※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VAck6MF ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 客意直火比薩.烤雞 民權店
時間: Wed Aug 5 16:19:10 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229630259
Pizza CreAfe' 客意直火比薩.烤雞 民權店
用餐日期：2020.7.21
地址：台北市松山區民權東路三段110號1樓
鄰近捷運站：台北捷運文湖線BR12中山國中站
電話：(02) 2547-3055
營業時間：每天 11:00~21:30
官網： https://pizzacreafe.oddle.me/zh_TW/
FB粉專： https://www.facebook.com/pizzacreafe/
7/21(二)那天抵達台北後，
當天晚上就約了幾位部落客好友們聚餐，
提前兩天慶祝我的生日。
在其中一位好友的推薦下，
我們選在捷運中山國中站附近民權東路上的「Pizza CreAfe' 客意直火比薩.烤雞」聚餐
。
店裡的布置裝潢簡約又帶點工業風，
1樓的座位數不多，
廚房是開放式的。
這家的披薩窯爐是引進義大利百年工法打造的Morello Forni直火旋轉窯烤爐
主要的座位區都在地下室，
空間相當寬敞又乾淨舒適，
布置很有溫馨的氣息。
這家供應的披薩餅皮是嚴選北義Italmill天然麵粉，
搭配義大利國寶級油品Sasso橄欖油揉製的麵糰製作，
食材則嚴選台灣在地特色食材，
製作各口味的披薩。
除了店家供應的常態口味的披薩以外，
還可以自選底醬、配料和香料製作的客製化口味的披薩呢！
其他主餐則有烤雞、豬肋排、義大利麵、燉飯、焗烤，
還有地中海料理、開胃菜、沙拉、湯品，
以及甜點和飲料。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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來看看我們當天享用了哪些餐點吧！
凱薩沙拉
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窯烤雞翅(BBQ醬)
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烤餅
搭配的醬汁有5種醬可選，
我們選擇波隆那肉醬
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這家的烤餅吃起來口感跟披薩餅皮很類似，
沾著酸香的波隆那肉醬蠻搭的。
托斯卡尼燉烤牛肉
這是一道義大利托斯卡尼地區的傳統燉煮料理。
用芹菜、胡蘿蔔、洋蔥切碎拌炒後與蕃茄熬煮數小時，
讓蔬菜接近融化與醬汁融為一體，
最後再將牛肉塊投入慢火燉煮，
以鐵鍋盛裝維持熱度，
附上青花菜、番茄片、烤馬鈴薯以及烤餅。
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牛肉燉得軟嫩多汁又很入味，
醬汁香濃充滿多種蔬菜的精華，
味道層次豐富，
烤餅也很適合沾著醬汁吃。
我們點的各口味的披薩登場囉！
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宜蘭好野鴨比薩
底醬為蒜醬，
上方有煙燻鴨胸、起司、羅勒、紫洋蔥、甜椒、芝麻葉等
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鴨胸是選自宜蘭產的櫻桃豪野鴨，
肉嫩皮厚油脂均勻，
又帶點煙燻香氣。
蒜醬是以初榨橄欖油和新鮮大蒜調製而成，
帶有淡雅的大蒜辛香。
瑪格愛肉醬比薩
有波隆那肉醬、起司、小番茄、羅勒
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客意自選比薩
底醬我們選擇松露醬，
配料我們選了雞胸肉、八斗子小卷、綜合菇、洋香菜。
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雞胸肉的肉質還算嫩，
小卷是選用基隆八斗子漁港新鮮直送的，
相當軟Q彈牙又鮮美。
松露醬的松露香氣明顯。
這款自選披薩搭得還算不錯吃。XD
1/4大腿舞烤雞
義式香料烤雞搭配青花菜、紅蘿蔔、玉米、烤餅
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雞肉加入獨家秘製醃醬醃製再窯烤，
肉質鮮嫩香料很入味，
外皮烤得金黃微焦。
直送客意拼盤
有八斗子小卷、窯烤雞翅、五花珍豬
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豬五花肉肉質軟嫩油花豐厚，
表皮帶點彈性。
煙燻鮭魚比薩
底醬為番茄紅醬，
上方有煙燻鮭魚、起司、酸豆、綜合生菜、紫洋蔥等。
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煙燻鮭魚肉質柔嫩味道鹹香有著煙燻香氣，
保有鮭魚本身的鮮美。
搭著爽脆生菜和酸豆，
算是相當清爽的一道披薩。
佛羅倫斯牛肉比薩
底醬為番茄紅醬，
上方有燉烤牛肉、起司、菠菜、半熟蛋。
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牛肉軟嫩多汁又燉得入味，
搭配清爽又細嫩的菠菜和軟滑半熟蛋，
也相當美味哩！
台南醫生說
以蘋果、鳳梨和檸檬調製的現打果汁
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紅蜜金鑽&啤酒
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紅蜜金鑽是以紅蘿蔔、鳳梨和蜂蜜特調的
當天晚上我們在「Pizza CreAfe' 客意直火比薩.烤雞」聚餐享用了豐盛又美味的一餐，
各口味的披薩配料豐富風味都不錯，
而且還可以自選客製化口味的披薩很貼心，
而且食材用料新鮮實在。
各道燒烤料理當中烤雞和燉烤牛肉個人都很推薦。
最後很感謝這些部落客好友們的參與，
一起聚餐慶祝我的生日，
有你們真好！
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