Fw: [食記] 台北松山 一戶手作~鮁魚餃子

[thudadai (三高sir)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WOp2qRZ ]

作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 一戶手作~鮁魚餃子
時間: Tue Mar 30 22:07:45 2021


   餐廳名稱：一戶手作水餃
   消費時間：2021年/2月
   地址：台北市松山區富錦街525號
   營業時間：08:30~19:30 (周一休)

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69564362


網誌是照片記錄：鮁魚水餃10顆一包250元、香菜水餃20顆一包120元。

被IG友的照片燒到，鮁魚水餃需要先預訂，而且是季節限定，
因為在民生社區，來拿水餃時還順便二訪了Grill Box，
鮁魚和土魠是同一類魚(欲知詳情可以去看鞭神老師的文)，
雖然單顆高價，但是也得考量食材以及費工程度(手刮魚肉、剁餡)，
而裡頭只放了少許韭菜與調味，沒有多餘的添加。

入口感雖像魚漿，卻是細緻滑嫩而且多汁，帶有淡淡的魚肉香味，
無須蘸任何的調料，愈吃愈是喜歡，香菜豬肉餃子價格可就平實多了，
小時不愛香菜，長大卻愛它搭食物，這款餃子味道也很好，
尤其內餡豐實不油膩，只要沾一丁點大蒜白醋，就很好吃了。

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累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
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※ 轉錄者: thudadai (1.169.208.170 臺灣), 03/30/2021 22:08:03
推 Arastory: 水餃$25/顆 真的很民生社區
推 whoisanky: 一顆25 我想買蕭媽媽了
推 ANCEE: 蕭媽媽常客 lol