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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y5DA9zZ ]
作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 夏綠蒂小私廚 剝皮辣椒海鮮義麵
時間: Tue Feb 22 20:09:39 2022
餐廳名稱：夏綠蒂小私廚
消費時間：2022年/2月
地址：台北市松山區敦化北路244巷37號
電話：02-27134533
營業時間：11:00 - 20:00（每週日公休）
每人平均價位：249元-299元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：剝皮辣椒海鮮義大利麵
官網：https://www.facebook.com/IMcharlotte2021
圖文好讀版：
https://flygirlrenee.blogspot.com/2022/02/charlotte.html
【台北|松山】夏綠蒂小私廚｜
剝皮辣椒海鮮義大利麵辣香滋味讓人上癮｜
台北義大利麵推薦｜中山國中站美食
【以下為PTT文字版】
▼「夏綠蒂小私廚」位於中山國中捷運站附近，
就在中山國中的後方，
斜對面有一間人氣排隊名店「黃金麵線」，
週六中午約12點造訪「夏綠蒂小私廚」，
店內僅有兩桌客人，
相比「黃金麵線」排的長長人龍，
不免覺得有點寂寥
▼但依舊期待今日餐點，
夏綠蒂主要提供義大利麵和燉飯為主，
這間是朋友在Google評論上發現4.8顆星，
推薦給喜歡吃義大利麵的我前來探訪，
完整餐點可參考粉專菜單
菜單不論是義大利麵或燉飯的口味，
都和一般常見的青紅白醬不同，
反而是想不到的食材，
包含豆乳雞、剝皮辣椒、鱸魚、麻油雞等，
讓人好奇想嚐試看看
店員對初來乍訪的客人，
會解說店內餐點，
若有吃辣可以嚐試「剝皮辣椒海鮮圓直麵」，
口味比較重但是蠻受歡迎，
若口味比較清淡，
可以考慮「當歸十三香肋眼義式燉飯」，
因為自己蠻喜愛剝皮辣椒的味道，
所以就點了「剝皮辣椒海鮮圓直麵」（269元），
當天天氣蠻冷想喝點熱的，
所以就搭配了A套餐選擇例湯（70元）
▼店內大小沒有很大，
桌子以兩人或四人桌為主
▼整體氛圍蠻清幽的，
之前是以咖啡店為主，
後來轉型成提供餐點為主
▼店內擺設也放了很多貓咪照片，
挺療癒的
▼水和餐具放在櫃檯旁自助式取用
▼今天的例湯是南瓜濃湯，
盤子深度沒有很深
▼湯內還有堅果和培根，
搭配起來蠻不錯的，
濃湯本身也好喝，
如果份量再多一點會更好
▼上菜速度挺快的，
點的「剝皮辣椒海鮮圓直麵」（269元）很快就上桌，
海鮮包含蝦、淡菜、魷魚，
蔬菜除了常見的紅黃椒、青花菜外，
還放了小蕃茄和玉米筍，
當然還有主角剝皮辣椒，
外觀來看是盤配料十分豐富的義大利麵
▼蝦子已剝好殼與清泥腸，
不用動手可以直接享用蝦肉，
海鮮吃起來都蠻新鮮的
▼辣香甜鹹的口味完全打中我的心，
調味相當得宜，不會過鹹過辣，
是種會讓人上癮、反覆動叉享用的口味，
細看了一下菜單上寫的醬汁調味，
有用了辣螃蟹醬、藤椒醬、干貝高湯和米酒，
怪不得有一股鮮甜的海味
▼再捲了一撮麵配上剝皮辣椒一起吃，
剝皮辣椒真的是百搭食物，
今天能發現這間店真的蠻開心的
【結語】
會想回訪試試其他創意義大利麵料理，
看菜單會想試試「韓式豚香義式圓直麵」
和「桂花豆腐雞胸義式圓直麵」，
中山國中站附近真的有很多好吃的義大利麵，
包含之前分享過的創義麵和寶島曼波義大利麵，
很高興今天又發掘另外一間，
看其他食記發現這間店的飲料也蠻大壺的，
如果有閒暇時間，
來這裡和三五好友吃個飯聊聊天感覺也挺不錯的
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