Re: Tapas 西班牙小菜

[sabado (聖人 不要走)]

(賽姐姐西文教室)
講到tapas  我們就來認識一些 有關tapas的辭彙

pica-pica
用牙籤戳的意思
是開胃菜   ex.橄欖

tapa
小盤裝  和pica-pica不一樣的是  他沒有開胃菜的刺激  是舒緩胃部的

montadito
一小片的麵包  覆蓋上任何你想吃的美食
這個字的原意就是放上的意思montar
再用牙籤作為固定
這是烹飪藝術的濫觴(翻的太矯情)  :P


canape(重音在e)
切片的麵包  在上面放上任何可能的美食


pincho
你夢想寄望的美食要折騰你的食物
麵包上有著馬鈴薯蛋餅  香嫩的鯷魚  加上橄欖  還是甜美的龍蝦肉
一串串在你面前
都絕對一口致命

racion(重音在o)
是依整盤的食物  但要和他人分食
和pica-pica是不一樣的吃法

pulga
一種小的三明治   把各種可能包夾在裡面
這各字原意是跳蚤   所以這道菜都小小的  像跳蚤一樣

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cana
生啤酒

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美酒美食  就是西班牙人的生活

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◆ From: 61.230.50.29
※ 編輯: sabado          來自: 61.230.50.29         (05/09 02:49)
→ Catalan:最好是兩點多三點來寫吃的  唉....:(
→ sabado:我自己也很痛苦    (半夜餓好難過唷)...
→ GiaoGiao:樓上的兩位 , 你們是在畫 tapas 止飢嗎 XD
→ aniou:lemon con cana  :p~~
→ HonestLiar:看來昨天早點睡是正確的選擇 XD