[請益] 生蚵的攤位

[gostavo (古斯塔摩)]

不知道能否這樣發問，如有不妥請告知，感謝

小弟近幾次逛了不同的夜市

除了主流的商品食品之外

似乎很少看到賣烤生蚵的攤販或店家

烤生蚵作法簡單也很美味

但出現的地方卻寥寥可數

請教各位鄉民

若各位有便宜穩定的生蚵貨源

除了攤位本體之外

會考慮這門生意嗎?

又  或者

想作烤生蚵的話還該考慮哪些方面呢

還請多多指教，感謝。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 124.12.24.60
→ zmimoboy:祈禱每天賣完吧 隔天的怎麼辦? 順便賣蚵仔麵線
推 wowpo:烤那東西比你想像的時間久 利益上你要攤位錢+木炭錢
→ wowpo:再來蚵仔價格坡動不小 單就簽約定價的 一個月至少也要
→ wowpo:5~6萬貨 盤商才會讓你用定價 另外保存方法也很頭疼
→ wowpo:運費也非常麻煩 光是蚵殼你就吃不消了
→ wowpo:所以仿間都乾脆 賣蚵仔麵線 比較實際些