推 just10142715:好想吃喔！！超愛綠豆的！ 05/14 21:26
→ aq12:家母的做法是加入蜂蜜 而且滿滿的綠豆仁~~有機會跟大家分享 05/14 21:35
→ UCLA0326:看過至少兩個菜市場有賣 05/17 03:51
夏天要到了 冰品絕對是當季最棒的銷售食品
跟各位介紹老媽的私房甜點--綠豆蒜
台灣百科的介紹:http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=23115
有去過墾丁 不知有沒有順便去車城吃一碗當地名產綠豆蒜
簡單來說就是綠豆仁 去除綠豆的外皮 與糖水熬成粥狀
冬天吃熱的 夏天加上碎冰就是一碗消暑的絕佳冰品 http://ppt.cc/i4eX
以綠豆蒜為底 加上碎冰 輔以芋頭 軟花生 粉圓 米苔目等配料 超好吃!
綠豆蒜是早期車城當地的家庭甜點 家母是車城人當然也學起來了
但是大台北目前好像只有內湖有一間攤子在賣
如果有已經在擺攤想增加產品項目的 或是想賣綠豆蒜的
請站內信連絡 當然我也會請有興趣的朋友品嘗此道甜品~
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