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作者
milkcake (光良的星星)
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標題
[問題] 義式濃縮的味道
時間
Mon Nov 17 23:09:51 2008
請問如果我用美式咖啡機 可是豆子放很多、水放很少 例如20g豆子可是只放120ml的水 味道會變的跟義式濃縮一樣嗎? 有人試過嗎~"~? 我怕浪費豆子所以一直沒試過 謝謝大家^^ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.109.122
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ocha
:不會,壓力不夠,建議你了解一下機器的差別
11/17 23:12
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milkcake
:嗯嗯~~謝謝~
11/17 23:14
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donjisin
:而且,想喝濃一點的風味,應該是要增加粉量而不是減水量
11/17 23:16
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TVT
:咖啡味會變濃 但是沒有壓力沖主不出來espresso特有香濃的油脂
11/17 23:51
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TVT
:店裡現在販售的電控摩卡壺 還算可以沖煮出類似espresso的味道
11/17 23:53
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post01
:參考一下!謝謝!
http://www.94istudy.com
11/24 12:34