作者asssa ()
看板Starbucks
標題Re: [閒聊]當夥伴做錯size的咖啡會怎麼辦?
時間Tue Dec 2 11:18:38 2008
其實每個人對這個的看法不同
曾經有夥伴不小心在飲料上加了客人不要的鮮奶油
然後直接幫客人挖掉出給客人
就被客訴
理由是應該要重做一杯
同樣的
也有客人覺得挖掉就好啦
把牛奶補滿就好
因此每個客人的感覺不同
當然和飲料配方也有關係
中杯是一份濃縮
大杯是二份
所以不能直接倒到中杯
也有聽說是怕夥伴自己想喝
就亂做
想說做錯就可以喝
基於種種的理由
再訓練的時候
會比較希望做錯的飲料就倒掉
給客人一杯新的
雖然我也覺得很浪費
可是花一樣多的錢
當然會希望喝到的是一杯好喝又配方符合客製化需要
而不是做錯再修正的飲料
總之做飲料時小心注意杯上的記號
以及正確的客製化
就不會做錯飲料然後倒掉啦^^
※ 引述《jasper750130 (jasper)》之銘言：
: 今天是我每個星期固定與小巴約會的時間
: (星期一沒課，我都固定一早就去點杯咖啡和蛋糕看書)
: 今天一進門點了一杯摩卡那提中杯
: 夥伴們心情好像受了假後症候群的影響臉上笑容不如往常
: 當我期待著飲料做好的同時
: 站吧的夥伴突然告訴做飲料的說 :「她點的是中杯。」
: 然後我就看著另一位就把原本的全倒掉 又重做一杯
: (因為他做成大杯的量)
: 我當時有點傻眼
: 心裡os 你就倒給我中杯的量就好了呀
: 沒有必要浪費小巴的物料成本吧?
: 我也沒有貪圖那多出來的部分 只是覺得浪費了 好可惜
: 剛剛突然想起這件事
: 不知道是不是公司的規定就是如此 ? ? ? ?
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◆ From: 140.119.235.241
→ rankim:不能直接請客人喝大杯嗎?倒掉不就是白白浪費一杯大杯的量? 12/02 12:34
→ lydia117:贊成樓上說的 12/02 12:46
→ asssa:喔喔 這也是不錯的主意阿 不過還是減少做錯的機會比較好 12/02 13:42
→ crystaloops:其實不管怎樣都要減少做錯的機率吧 12/02 14:35
推 waiting0912:不能送給員工喝哦??? 12/02 16:07
推 youga:我不能接受挖掉鮮奶油耶..... 12/03 01:06