推 jennysep:美式餐廳應該是 Friday's 吧! (看原PO的暱稱) 05/22 00:31
推 orange7771:不知道要說啥了 寫的很好 只能給推~~ 05/22 00:32
推 Kunimitsu:推一個 05/22 00:32
→ TGI:一樓正解~ 我之前有 早上六點進店進貨,凌晨三點離店的經驗XD 05/22 00:33
→ Kunimitsu:顧客也只是反應消費的狀況 要改善這樣的問題也是要 05/22 00:33
→ Kunimitsu:夥伴自身向上反映吧~ 05/22 00:33
推 et252784:給原PO推一個,之前看板上一些夥伴的心得文章一直想回文, 05/22 00:37
→ et252784:但想想本身雖也長期從事過服務業,但並不是當事人,所以只 05/22 00:39
→ et252784:能抱以同理心看待,講難聽一點櫃台人員是公司最低階的階層 05/22 00:40
推 elbag:在85度c 遇到過很多次 他說 咖啡機壞掉 要半天才會好 XD 05/22 00:41
→ et252784:上頭隨便吐口口水就能淹死我們,而雖然我們也是人,會有情 05/22 00:41
→ elbag:"半天" 這種效率...@#$X 05/22 00:41
→ et252784:緒,但維持良好的服務品質是我們最基本的責任,不管多忙都 05/22 00:42
→ et252784:一樣,不是嗎?以前做過一間小七,光大夜一晚的業績就可以作 05/22 00:43
→ et252784:到將近3萬,其中還要洗機器,進貨,打掃之類的,除了私下抱怨 05/22 00:44
→ et252784:也不能叫客人不要來吧?今天臉臭一點明天就有可能被客訴了 05/22 00:44
推 elbag:原PO提到像菜市場的情況 85每天都是啊!記得排85的時候 05/22 00:44
→ elbag:排我前一個的忍不住開砲了 罵他們讓客人等就算了態度還那差 05/22 00:45
→ elbag:因為85接外送單 工讀生每一個都要接單都要接不接的 因為太忙 05/22 00:47
推 et252784:另外我覺得買一送一也是建立小巴形象的機會,我就很喜歡雖 05/22 00:47
→ elbag:可是那態度真的會氣死人..花錢找氣受 05/22 00:47
→ et252784:忙,但還是安排人力端茶給客人喝,跟客人說久等抱歉之類的 05/22 00:48
→ elbag:買一送一雖然像菜市場 但是夥伴的態度 很重要 05/22 00:48
→ elbag:至少我去的星巴克買一送一還沒遇到讓我火大的 給夥伴推一下 05/22 00:48
→ et252784:這也是我心目的小巴...^^" 05/22 00:49
推 abcdefghi:星巴克原本是中等價位的商店,現在偶爾玩一下低價市場,但 05/22 00:57
→ abcdefghi:是員工,設備,制度卻都沒有準備好,所以才會搞成這樣,大家 05/22 00:57
→ abcdefghi:也沒什麼好罵的,starbucks多玩幾次,把客群,員工都洗牌一 05/22 00:58
→ abcdefghi:次後,大家不再對starbucks有像現在這麼高的期待,就沒事 05/22 01:00
→ abcdefghi:了,不是員工態度不好,不盡責,只是和原本的期待不同而己. 05/22 01:01
→ abcdefghi:統一星巴克,正在轉型陣痛期,大家彼此都多體諒一點吧! 05/22 01:02
推 starter0806:此篇中肯～不過各行各業的確有其難處..你大概很難想像 05/22 01:05
→ starter0806:最後已經沒有冰塊打星冰樂了吧?←製到來不及製... 05/22 01:06
推 tonycksh92:您舉的美式餐廳例子很好 但星巴克的狀況 就像是... 05/22 01:19
→ tonycksh92:就好像每個月 每個禮拜都有情人節 百貨公司在周年慶... 05/22 01:20
→ tonycksh92:我想 光是這個的頻率 和星巴克堅持的人力與機器限制 05/22 01:21
→ tonycksh92:都使得這個活動 對內部人員來說 就是犧牲員工成就獲利 05/22 01:22
推 tonycksh92:加上企業並沒有給予適當的激勵或獎勵 員工反彈可以預期 05/22 01:25
→ TGI:樓上說的是啊~我朋友的那間門市已經走好多人了 05/22 01:26
推 Kenneth772:員工反彈高層不管，最後就是大洗牌，熟客跟著大洗牌XD 05/22 01:27
→ TGI:不過對窮學生來說~這是難得可以享受的奢侈!!! 05/22 01:29
→ Kenneth772:不過星期五的服務真的很好，雖然我比較常去HOOTERS 囧 05/22 01:33
→ TGI:樓上謝謝XD 05/22 01:37
推 jennysep:我愛 CHILIS 但是好貴= = 05/22 01:39
推 elbag:推 洗牌... 05/22 02:06
推 minakyle:推這邊~建議硬體設備準備齊全才不會累壞了人力 05/22 03:10
→ minakyle:機器花錢就能製作就能買~洗牌後要再重新培養一位衷心愛小 05/22 03:11
→ minakyle:巴又專業的夥伴是何等的難.... 05/22 03:11
推 picturesome:推這篇! 05/22 04:07
推 kdrughy:推這篇!中肯 05/22 05:30
推 gucci2:只是認為, 哪份工作不辛苦呢? 只是這裡剛好有版面來吐苦水 05/22 08:42
推 elbag:推 gucci2 看樣子是過來人 有被操到.. 05/22 15:13
推 lilychichi:推 05/22 22:45