Re: [心得] 關於星巴克板

[missim220 (null)]

部分內容恕刪^^

※ 引述《nanolife (星巴克)》之銘言：
: 許多自稱星巴克常客的朋友如果對於當天擁擠狀況不滿
: 可以選擇避開即可
: 一天沒有喝會怎樣嗎?
: 要讀書也不是只有星巴克是唯一的選擇
: 明明知道當天會吵又偏要去星巴克讀書
: 接著來板上po文批評
: Why?

其實我也是知道當天有活動都會避開的人
就算去了人很多，我也不會抱怨說幹什麼要這麼吵
一個願打一個願挨嘛～XD

不過我想許多抱怨的人
抱怨的原因應該是「星巴克破壞了自己定義的環境」吧？
原本應該是悠閒舒適的第三空間，卻因為這樣的活動而變質
變得像菜市場一樣吵雜、甚至出現咖啡的品質變差
像是自己拿石頭砸自己的腳這樣
﹝之前有人提過，機器確實會因為壓力不夠而導致品質不好這種事@@﹞

統一星巴克有種辦活動，就要有種維持企業自己原本的定位啊～
不要倒楣了夥伴，衰小了客人嘛！

也許有些人本來就固定會在週末去星巴克坐
結果現在星巴克卻三不五時在週末搞買一送一
我想那些本來就固定時間去的人，心情應該會很差
不開心是人之常情，但是自己心裡也都知道沒辦法呀！
再說一直以來的習慣，就這樣被自己最喜歡的地方給破壞了？！

有些人上來抱怨，就只是單純的心情抒發吧！
而這裡又是星巴克版，是相關的地方呀～
再說客訴總公司也沒有用吧！活動也不會因為這樣就不辦
﹝如果要說大家連署反應，搞大一點也許還有可能 XD﹞
所以就上來發表自己的想法這樣。

: 另一個問題是店員的忙碌
: 先說明一下我只稱他們叫店員
: 夥伴這名詞與我無關

其實我相信很多客人沒有接觸之下，應該也不知道"夥伴"這詞
只是星巴克給自己企業文化定義就是員工稱夥伴
員工和客人之間的關係、員工和員工之間的關係
可以像是夥伴一樣，而不是感覺冷冰冰的
有些店的店員真的很親切，也會關心客人，讓客人心情很溫暖
﹝應該是類似這樣的涵義啦～@@﹞

: 最近感受到有一定比例的店員態度愈來愈差
: 一堆文章提到當天因客人多造成店員疲累
: 甚至導致店員態度變差和品質控管出現問題
: 首先我要問
: 其他店家的店員不累嗎?
: 許多人說"唉呦,夥伴好辛苦喔!"
: 那被稱作夥伴的人假若覺得累可以不要做
: 沒人逼你這樣受苦 對吧?
: 既然接受了這樣的工作就把它做好
: 用最好的態度做出最好的咖啡
: 這應該是你基本應盡的責任

用最好的態度服務客人，這當然是理所當然的
不管哪個行業我相信都是這樣

不過我覺得，不需要放這種"不爽不要做"的大絕
難道家人回家抱怨工作很辛苦你要要告訴他"不爽不要做"嗎？
這也太絕了，抱怨乃人之常情啊！哪個人不抱怨？﹝心裡偷抱怨也算喔！﹞
很多時候說出來只是希望聽的那個人可以聽聽，分擔自己的不開心

體諒員工，不管是哪行哪業
和認知到他們服務態度不好或變差
我覺得可以看成是兩件事情
更何況，也許買一送一的活動真的導致很多員工出現無法負荷的情況
而也確實已經有很多員工決議要出走啦！
市場決定一切，每個人負荷能力不同，強的人、適合的自會留下來。

同理心的運用，其實不表示容忍對方的無理，是表示我們明白對方的立場
也能夠做到用對方的立場看事情，更客觀公平的分析事件
這個運用也不是只能用在顧客與員工的關係

而理性和感性，本來就是分開的兩件事情
當我們體諒對方很辛苦，或是知道原因，自己心情至少不會那麼不好
﹝至少不會壞到極點﹞
這對我來說，也是善待自己，修養自己的EQ
有些缺失是小缺失，體諒也是OK，畢竟換做自己，也難說自己100%不會犯錯
﹝除非他常常犯、屢犯不改，這就變成大缺失啦！﹞
面對員工的缺失，企業也有提供管道，那就經由各式反應的管道去處理就好了

體諒員工的辛苦，不表示員工就會放爛
放爛的員工、利用顧客同理心的員工，這種就應該給他制裁 = =+

再說，你自己文章都說最近發現一定比例的店員態度愈來愈差^^"
也許這真的和活動有關，表示員工確實無法負擔
那麼統一企業真的該檢討是否這之間有正向關係，這是不可否認的事實。

: 最後
: 我認為星巴克板已經變了調

原本的星巴克版是哪種調？@@ (我很認真冏 因為我對這個地方沒有任何好的壞的成見QQ)
不過我想原本應該是什麼定義都沒有吧～XD
有人說快變一言堂，那就趕快出現更多他方發言吧！
沉默的人只是沉默了而已，不代表不存在
我想星巴克版還沒有真的變成那種一面倒的
像是某些版見關鍵字就噓啦！(之類的)

: ------------------------------------------------------------
: 一杯一百多元的咖啡拿起來並不會比買一送一的人高尚
: ------------------------------------------------------------

是沒高尚到哪裡去
我想這應該也不是抱怨買一送一活動的人的出發點 :P

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.137.215
※ 編輯: missim220       來自: 114.45.137.215       (06/22 02:32)
※ 編輯: missim220       來自: 114.45.137.215       (06/22 02:38)
→ mrschiu:為什麼要推買一送一?因為金融海嘯全世界星巴克倒一大片..
→ mrschiu:愛星巴克的人就不要希望他沒生意又開得下去....
→ mrschiu:如果你是常客..這些"多出來"的客人是在幫你出場地費..
→ missim220:其實這樣說來，降價真的比較實在呀～XD
→ missim220:也許可以定個短暫的期限之類的～不過說真的我看這幾次的
→ missim220:買一送一，好像情況已經比剛開始緩和許多了 @@"
→ missim220:優惠活動不是不能辦 可是企業應該要做好完善的規劃才對~
→ missim220:可惜大家從以前到現在討論的聲音 高層也未必看得見XD
→ omit18:因為近兩次的買一送一皆需要集點券的，自然比之前無條件的
→ omit18:和緩許多，推應做好完善的規劃，而不是丟給門市端消化
→ missim220:我覺得不管是集點還是無條件的 感覺都比以前的緩和耶XDD
→ missim220:就像超商之前送公仔 其實客人已經見怪不怪不稀奇了 =3=
→ missim220:因為認知到"這不會是最後一次 錯過今天 肯定還有下次"XD
推 jestinion:撲～其實我在家裡抱怨工作，我家人會說不爽不要做
→ jestinion:我想想也對，就不抱怨了
推 hiroteru:的確是不爽不要做阿。身在何處，就要扮演好應有的角色。
→ hiroteru:你不認同公司的政策或文化，是你要辭職，而不是抱怨顧客
→ SONICBYSONY:樓上放爽沒啊  成天在那不爽不要做  不會累喔
→ missim220:我沒說不爽不要做這句話的邏輯是錯的啊～(笑)
→ missim220:這個世界也確實是你不爽就可以選擇不要沒錯
→ missim220:同理對方的辛苦 也是懷抱感謝的心情
→ missim220:溝通技巧裡面有一個單元就叫做同理心
→ missim220:身在何處確實是要扮演好應有的角色 這是盡責
→ missim220:也許有些人確實不該在公眾場合抱怨吧~ 私底下說說就好
→ missim220:↑我是指像員工來版上抱怨？有些內文也許會讓一般客人
→ missim220:感到"客人今天去消費 你竟然嫌不好？" XD"
→ missim220:不過今天這個版是公開的大眾版 應該也沒有分顧客員工
→ missim220:既然兩邊都有發言 那就都看看也無妨 反正理解不等於認同
→ missim220:放大絕的話那也不過就是"不爽不要看"囉！(笑)\(￣▽￣)/
推 hiroteru:SONICBYSONY會不會太偏激？！我整天說這句？！
→ hiroteru:要扣別人帽子真是一件容易的事情唷！講話要負責任的..
→ hiroteru:如果星巴克有你這樣的言論，那真是讓人心寒..XD
推 Dupla:我不覺得哪邊會讓人心寒?只是一個夥伴的心聲罷了，也許真不
推 hiroteru:希望身為星巴克員工的sonicbysony，不要亂扣別人帽子，謝
→ Dupla:巧正好說到樓上。如果每個夥伴都覺得不爽不要做，就滾人的話
→ Dupla:我想短期內應該會關一大堆店。
→ hiroteru:就不用一直在「不爽不要做」上打轉，這已經偏離主題了..
→ hiroteru:我推文的不爽不要做，是說既然身在這家企業，就表示你認
→ missim220:嗯~~STOP! STOP! h大也請息怒 也許S大認錯人了說不定囧
→ hiroteru:同他，或你喜歡他的商品、文化等，不是嗎XD
→ hiroteru:我喜歡星巴克，但是亂扣帽子的話，的確讓人不爽...
推 Dupla:我想大家都知道，身在一個企業裡就應該要支持企業，也應該要
→ Dupla:認同他，但是看了這麼多文章，公司是乎沒有給予員工應該有的
→ Dupla:福利，在加上版上一堆人說"不爽不要做"，我想會有些反彈是挺
推 hiroteru:所以部分文章提到公司制度的問題，不應該歸責於顧客。
→ hiroteru:就像部分文提到的，員工跟夥伴本來大家的角色就不同...
→ Dupla:正常的，只不過你正好在他樓上而已吧  XDD   而且 這句話
→ Dupla:我也說過  XDDD
→ hiroteru:買一送一不好，站在公司跟顧客端，有錢賺大家一定支持，
→ hiroteru:但夥伴認為已經快burn-out，但也不能因此歸責於消費者..
→ hiroteru:總之，我還是很喜歡星巴克的空間感跟環境啦XD
推 Dupla:喜歡星巴克的空間和環境是大家的共識，公司政策與員工福利這
→ Dupla:些我們也都管不著，但我想伙伴需要的是在疲累的時候適時送上
→ Dupla:的打氣，而不是那五個字的言論，我的想法僅此而已。
推 maxine7:不覺得原PO還是誰有推責給顧客?是不是誤會了?
→ maxine7:最關鍵還是活動該改進，之前活動造成很多狀況&不滿吧...
→ missim220:應該是誤會啦^^ 我沒有全部文章看完 不過大多數也不是歸
→ hiroteru:所以有參與公司會議的人，可以提出這樣的問題呀XD
→ missim220:責給消費者 其實大家罵的好像都是統一星巴克...XD
→ maxine7:不要有一日活動，人潮分散點，大家都可以買到折價的咖啡
推 Dupla:我就不相信總部員工沒一個上PTT的?? 都沒人看的到??  只是
→ maxine7:店員也不會累到爆，皆大歡喜就好了....
→ Dupla:選擇性失明罷了。
→ maxine7:最近有很多不必要的誤會跟對立 很悶....
→ missim220:也許有能力作決策的沒上批踢踢XD
→ missim220:或著提出的意見被更高層的人駁回 我想什麼原因都有吧~
→ Dupla:不過說穿了，要我是高層，我也沒必要跟錢過不去  XDD
→ missim220:或著被利益蒙蔽了雙眼 也或著其實抱怨的人根本只有我們
→ missim220:一小群...orz
→ Dupla:樓上推錯篇???  XDDDD   不過我想，抱怨的應該不只我們??
→ Dupla:有沒有強者可以探聽到每次買一送一客訴電話有幾通阿??  XDD
→ missim220:對...我推到樓下的文章了QQ
推 maxine7:來這裡可以煉功...我發現好像有人故意的挑別人怒火
推 alrxi:樓上某推文板友..並沒有夥伴作太累而因此歸責消費者阿?從來
→ maxine7:是不是跟這種人認真就輸了?感覺他們口氣很差啊.....><
推 hiroteru:討論不應「情緒性」指責，而是就事情原委討論，可以嗎？
→ hiroteru:我可以把某些星巴克員工的推文，寄到星巴克公司嗎XD
推 urmomo:其實我覺得伯朗還蠻可憐的 買一送一也沒什麼人...
→ urmomo:星巴克買一送一需要排隊 其實該對消費者感恩了
推 foreverQQQ:你可以寄阿 但我"個人"認為不會有人處理的
→ post01:參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com