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原文吃光光 離開星巴克也要四年,這四年來走過更多間門市,不管是國內或是國 外的星巴克總會讓我印象深刻;還是夥伴時~有一位熟客叫"Kenny" 他是一位非常資深的製作人,不管是電視劇或是電影他都有參與,Ke nny本身就是和原po一樣,十分注意shot+牛奶加到上綠線!只要有夥 伴多加一點點~他立刻當場叫夥伴重做,shot快死了才倒到他的杯子 中,很抱歉~一樣重做,因為他覺得味道會有差!這就是”標準”! 公司的”標準做法”本來就是如此,我不覺得原po要求重做就是個奧 客,就像我現在身為一個客人,每次點那堤要求去冰不要加牛奶,我 看著R的夥伴寫註記,但是偶爾總會有”貼心”的BAR夥伴幫我牛奶加 到滿,怎麼辦?我依舊叫夥伴重做,因為那一杯不是我要的飲料!我 會覺得有些夥伴做飲料時會有一種心態=>反正客人又喝不出來差異! 但是~就是有客人喝得出來,甚至有些客人是”貓舌頭”,連飲料溫 度有沒有過高都喝得出來!做飲料時多注意一點會更好! =============================== 看到有人在之前回文關於拿”大杯子”買中杯飲料卻要求夥伴的牛奶 量加到”大杯”的量讓我想到一堆往事~曾經遇過客人點doppio espressp 要求用自己的大杯隨行杯裝,然後先到調理BAR台把所有的牛奶倒進去後, 再叫夥伴把牛奶加滿,當下夥伴整個大傻眼,因為這客人只想花80元,但是 他的飲料實際價值是$110元,試問對其他花$110買大杯那堤的客人公平嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.246.84
immto:可以問一下如果是那提去冰 的標準做法是什麼呢?^^ 10/09 20:04
immto:有一回我要求去冰 夥伴沒注意 看著原本要加冰塊的地方全部填 10/09 20:04
immto:滿了冰咖啡 這樣式正確的嗎? 10/09 20:05
mosquito1980:台灣和美國的做法有點不太一樣,在美國去冰想要牛奶 10/09 20:08
mosquito1980:加滿...會多收錢!台灣的做法是~去冰先詢問客人是否需 10/09 20:09
mosquito1980:要牛奶加滿,如果不需要~espressp+牛奶到上綠線即可 10/09 20:10
immto:結果那杯我是覺得是比平常的咖啡味濃>< 不知道為什麼? 10/09 20:11
mosquito1980:為何做法會不同...因為不多給牛奶會被罵= =/// 10/09 20:11
immto:感謝mosquito1980回覆^^ 10/09 20:12
mosquito1980:很有可能...夥伴多給了i大一份濃縮啦!賺到了!! 10/09 20:12
shukai0507:immto 喝到了一杯那提加冰咖啡的飲料 二合一真是賺到 10/09 20:20
shukai0507:吧檯夥伴還要把冰咖啡那個壺拿出來倒在那提裏 也真聰明 10/09 20:22
abfahren:這些人的日子過得真辛苦… 10/09 23:08
immto:喔 真的有賺到XD 我對咖啡是不了解啦 只是感覺味道特別濃 10/09 23:14
immto:所以那堤是義式?夥伴倒的是美式? 真抱歉捏我外行人>< 10/09 23:15
shukai0507:如果去冰 他會問你牛奶要補滿嗎之類的 不補就是半杯給 10/10 00:10
shukai0507:你 補了就是比較淡的咖啡牛奶 所以你覺得更濃很恐怖 10/10 00:11
shukai0507:不知道他加了麼東西給你 讓你覺得更濃.... 10/10 00:12
shukai0507:喔對了 那提是濃縮咖啡加奶 美式是濃縮咖啡加水 10/10 00:13
JCeve:我也是常拿大杯子點中杯(前有推文),但不會要求加到大杯量, 10/10 02:12
JCeve:狂加牛奶的人我想是有,但星巴克標準化的背後,似乎有點偏向 10/10 02:13
JCeve:可以少加東西(不會少錢),多加東西(沒有計價的部分)某些時 10/10 02:14
JCeve:後會被"標準"一下,我是很同意通通可以標準一下來算錢,這樣 10/10 02:15
JCeve:客製化的大杯臻果(1下)摩卡(2下)我就可以常喝了~O_Q 10/10 02:17
JCeve:不過後來一律囉嗦地客製飲料,就都遇到親切的夥伴呀~(開心) 10/10 02:20
mamoru:回文真的沒有點中杯要求加到大杯...真的沒有.... 10/11 18:59
mamoru:-_________________-|||||| 10/11 19:00
post01:參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com 11/23 11:49