[抱怨] 星巴克的精神是完美的咖啡體驗。

[edctw (打破沙鍋問到底！)]

星巴克的精神是一個完美的咖啡體驗。

今天我去了一間門市，

打電話問，我們有六杯飲料，

是不是可以先幫我們準備好，

等會再過去拿。

夥伴說沒辦法，因為假日人可能會比較多，所以假日沒有辦法。

我本來也以為，是和以前一樣排到門口外面大排長龍一樣，

想說夥伴也辛苦，那就自己去點。

但是當我和朋友過去的時候，

我竟然發現排隊的人只有三個。


如果是排隊的人很多，我也知道打電話先訂可能會影響到公平性，

但是今天我前面只有三個人耶！

甚至把我們的單丟在這三個熟客的後面，我們也可以接受，

我不知道現場幫我們點，和電話幫我們點的差別在哪裡？

如果說一定要現場先點可以收到錢以後才做咖啡，

那麥╳勞是不是以後要打電話之前，都要先刷卡還是ATM轉帳？


我們為什麼不喝超商的咖啡，要喝星巴克

當然口味是有差，不過我就是因為，星巴克能夠給我們一個完美的咖啡體驗嗎？

所以我們三個人就在現場等了15分鐘。


夥伴說，「嗯，可能要麻煩你自己裝進紙袋喔…」

雖然不是對我說，雖然我可能是真的很敏感很鑽牛角尖很吹毛求疵，

雖然可能這間門市還有很多很熱忱的partner，

但是這間星巴克已經從我心中默默除名了，

當然羅馬不是一天造成的，

因為我在這邊看到的是一個機器印出來的模式，

(顧客不滿意要重作、Drink Call、請、謝謝、您好、對不起)

我沒有辦法在這邊感覺到這裡是一個Third place。

曾經有一個朋友跟我說：

「為什麼你花了125、140買一杯咖啡，還是要自己走到櫃檯點、

自己拿飲料、自己收杯子，但是你還是喝得甘願？」


我跟他說其實咖啡成本也不便宜，而且我覺得在這邊可以有一個「完美的咖啡體驗」

所以我覺得值得！


我很想讓這間店的夥伴想一個問題，沒有標準答案：

假如今天你是熟客來到星巴克，是花了一百多元買一杯咖啡，

而不是去便利商店買一杯40元的現煮咖啡或是20元的易開罐，

而自己得到這樣子的服務，你自己會不會甘心？


雖然說統一真的是讓你們很累很忙很煩，

但是我覺得，只要夥伴有心想要把飲料做好把服務做好，那也就夠了。


外賣與外送服務單：
http://0rz.tw/la2vX

訂購作業：
如需飲料外帶，歡迎先以電話預約，我們會事先備妥，以節省您等候的時間。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.228.242.152
※ 編輯: edctw           來自: 125.228.242.152      (01/24 20:31)
→ oniondada:可能是你到的時候剛好比較少人了啊= =
→ edctw:掛電話就馬上過去了。
→ afaye28:可能有所謂的假日原則吧!有些店會預設假日人潮比較多,取消
→ afaye28:某些服務,不過就我看,紙袋那段~~有點誇張耶!
→ edctw:所以當兩個原則「完美咖啡體驗」「假日原則」有衝突的時候
→ edctw:那究竟要哪一個？不能說假日有假日原則卻把大原則推翻掉
→ edctw:不然夥伴如果簽名說「週一至週五，我們提供完美的咖啡體驗」
→ edctw:那我就覺得OK啊…
→ afaye28:我不知道你那家的情形,我家這邊常常有塞車狀況,實際看到的
→ afaye28:排隊人潮不等於正在製作的咖啡杯數,她婉拒你,也許是不知道
→ afaye28:你什麼時候才會到,擔心卡到人潮,畢竟人潮都是難以預估的
→ cooper1006:夥伴不知道等等會不會突然有很多人潮  他不能跟你保障
→ cooper1006:如果她說可以  結果他又因為現場有很多飲料延遲 你會??
→ cooper1006:況切他也不知道妳就在附近 馬上就到  你或許在很遠
→ cooper1006:你或許在很遠  變數就更多了
→ edctw:那至少我打電話過去了，就我的先作呀？
→ edctw:我的意思是說，就先接我的單子作，後面有人的話再接
→ edctw:而且我們也說我們過十分鐘過去拿了
→ cooper1006:所以你如果是那個現在的下一位客人 你覺得突然前面有
→ cooper1006:那麼多飲料  你都可以很理所當然的接受客訂?
→ singim:有的時候真的是剛好你去的時候人潮過了~況且現在買一送一
→ edctw:我們的飲料是六杯我不知道算不算多
噓 pttac:我猜原po會被噓
→ singim:活動這麼多~最近又很多去兌換~夥伴若今天接受你的預訂
推 MOKANI:所以其他人就要接受打電話的人插隊? 我覺得用電話訂不公平
→ edctw:我到現場排，不是也突然有飲料要我等15分鐘嗎？
→ singim:那你去拿的時候也是要排隊結帳~而且其他現場買的人也會覺得
→ MOKANI:除非 當時店裡都沒人在點 不然跟插隊有何不同
→ singim:原來可以先預訂~那我幹麻還在這邊等~那這樣大家都電話預訂
→ singim:萬一很多人訂了沒去買~那夥伴做好的飲料要怎處理?
→ singim:說實話~不管怎做都有問題都有話說~只能說~最近想買星巴克的
→ singim:一定要有耐心可以等候~畢竟~夥伴真的真的很辛苦!
→ singim:在這種頻繁的買一送一活動下~辛苦的真的是他們!!!
→ singim:如果你真的覺得很不滿意就直接去客訴~說明你的狀況~
→ singim:我家附近的門市之前買一送一活動時他們就不接受電話預訂~
→ edctw:現場只有三個人，排在這三個人後面我們絕對可以接受
→ edctw:萬一你訂了Pizza沒人領，你訂的Pizza要怎麼處理？
→ edctw:萬一你訂的麥X勞歡X送也沒人領呢？
→ edctw:我覺得這不是一方面的問題，可是星巴克應該來關心一下
→ edctw:買一送一和完美服務之間要怎樣取得平衡，是不是該訂個SOP
→ edctw:而不是今天這家可以電話訂那家不行
→ edctw:而且印象中星巴克也說可以先來電預訂先作好(官方DM)
推 godgrace:在假日，夥伴更無法預期客人多寡，婉拒電話預訂是自然的
→ godgrace:有時，即使只是一個人，他也可能一次就要點四杯或六杯
→ afaye28:以我剛說我家附近那家的例子,我一定會先問可能要等多久,
→ afaye28:有時間就等,沒時間就下次再來,喝杯咖啡而已,沒必要把自己
→ afaye28:弄得那麼不開心~
→ jwph:原來可以先打電話喔？我從來不知道  是熟客還是真有這服務？
→ edctw:平常我趕火車就會先打電話給另外一間門市，也都沒被拒絕
→ edctw:跟我說會等比較久這樣而已
→ edctw:你也可以說要我大概等多久，願不願意等也OK
→ edctw:今天確實是飲料很多，但是現場是沒有很多人排隊的
→ singim:不是每間店都會接受電話預訂~因為他們無法控制人潮多寡
→ singim:有可能先接受了你的電話預訂~但是你到了那邊也是等很久才
→ singim:拿到~有時候~有的客人就會抱怨說都已經先打電話了還等那麼
→ singim:久~真的都會有這樣的客人~當然我不是在說原PO你~只是在這樣
→ singim:人潮下~每間門市都無法確保他們是否可以服務好每各客人
→ singim:但是大部分的門市都一定是很盡心去做好!只是~再怎做都有
→ singim:許多抱怨~如果你不喜歡這門市~以後就去你喜歡的那間門市
→ singim:這樣你也不會再受氣!
→ edctw:我心裡正是這樣想的。
→ cpblcc:如果接了你的單 忽然間有20個人湧進門市 你到門市以後要等
→ cpblcc:你還想買嗎? 如果當時沒人說5分鐘 結果瞬間湧進的人潮
※ 編輯: edctw           來自: 125.228.242.152      (01/24 21:34)
→ cpblcc:讓你等了30分鐘 那怎麼辦 又或者 我排了30分鐘的隊
→ cpblcc:店員跟我說我要等20分鐘才拿得到飲料 但是我後面的人打電話
→ cpblcc:他一點完馬上拿飲料走 我心裡一定超@#%
→ edctw:所以我現在在想辦法雙贏啊。
→ edctw:既然現場只有三個人ABC，那就把我的飲料排在ABC後面，
→ edctw:然後之後來點的客人就繼續E,F,G排下去
→ edctw:而且今天現場是只有三個人排隊
推 cpblcc:人潮可以預期嗎?就像之前說的 如果忽然近來一大堆人
→ singim:我是覺得原PO你也不用想雙贏的方法了~你就是固定到可以接受
→ singim:你電話預訂的門市去買就好!
→ cpblcc:你的飲料老早好了 但是很多人要結帳 要排很久
→ missim220:EFG如果站在現場空等１５分鐘，前面卻沒人在排隊　感覺
→ singim:畢竟那間門市可以符合你的要求~不是很好??
→ edctw:我會把問題跟客服問，但是我不會說是在哪邊發生的
→ cpblcc:如果飲料冷了或退冰了 你還要喝嗎?
→ missim220:應該很不好吧？不曉得做飲料的夥伴有幾個？
→ jwph:好複雜阿  只要通通不接受電話預約必須直接排隊就沒事拉
→ edctw:那怎麼不說，不喝就沒事。
→ edctw:這些問題或是可能的後果都可以在電話中跟我作確認
→ edctw:我也碰過等同學等太久，有門市願意幫我把飲料冰起來的
→ nancyli:個人覺得夥伴沒有錯 大家也都知道最近小巴人潮很多
→ nancyli:夥伴也是為了現場排隊的人著想吧 而且今天又是假日
→ nancyli:建議原PO還是去你喜歡的門市吧～
→ nancyli:而且 如果我是現場排隊的人 我一定也很不開心 大家互相嘛~
→ edctw:好吧，可能是我太要求了，但是我真的沒有辦法在這邊感覺到星
→ edctw:巴克，哪怕是沒活動沒集點的時候也一樣，可能以後不會去了吧
→ edctw:我會把這個問題告訴客服，這問題也不只是門市一方面的問題而
→ edctw:已，我自己、門市、統一、星巴克可能都是造成今天我會有點小
→ edctw:小不愉快的原因，我會告訴星巴克有這樣的事情發生，至於他們
→ edctw:要不要做出什麼決定或怎樣，那就不是我能干涉的了。
→ cpblcc:只能說星巴克也要顧慮到其他客人 尊重多數客人
→ Saramende:個人覺得夥伴沒有錯……
※ 編輯: edctw           來自: 125.228.242.152      (01/24 21:48)
→ edctw:但是我會認真想去說這些事，是因為這間店叫「STARBUCKS」。
推 JT07:我覺得原po的角度想也沒錯
推 tibicos:我認同原PO後部分『完美咖啡體驗』的想法。
→ tibicos:個人覺得喝Starbucks咖啡有些像高鐵商務艙一樣，CP值不高
→ totobala:你前面只有三個人，但等了十五分鐘，表示在你之前並不是
→ totobala:只有三個人的飲料，不接電話預點也是因為這樣吧...
→ tibicos:許多人花較高的錢去喝，會獲得心裡得到的優越感或爽度
→ totobala:只是剛好你去排的時候人比較少了，無關是否掛電話就去
→ tibicos:這都是無形的。但現在Starbucks讓原本這些人連這樣體會都
→ tibicos:漸漸失去了，卻又收那麼多的錢，自然引起諸多不滿與反感
推 tibicos:（以上所說優越感或爽度，並非代表任何正負評價）
→ tibicos:就像以原價買高鐵商務艙的，自然會要求他們過去所得的品質
→ tibicos:覺得用紅利升等的人越多，越使他們本應享受到的品質受損
推 JT07:我覺得推文其實都失焦了，原po的重點應該不在於電話點餐這裡
→ JT07:，所以爭執幾個人排隊對這篇想說的意義不大
推 pizzalisa92:如果打電話去就可以先做飲料的話
→ pizzalisa92:那是不是 打電話訂=只要等排隊結帳的時間
→ pizzalisa92:現場點=要等排隊時間+做飲料時間?
→ edctw:所以我是說我打電話的時候有多少人在排隊，把我排在那後面
→ edctw:現場有三個人在排隊，那就把那三個人做完了以後做我的
→ hoor:從來不知道星巴克有電話預訂服務，店員只是找理由婉轉拒絕，
→ hoor:你還聽不懂，麥當勞不一樣，電話點餐是他們推的策略
→ edctw:我印象中是有DM/立牌說明是打電話過去先作是可以的。
→ edctw:我的麥當勞重點不再電話訂餐，而是麥當勞一樣有顧客不取的風
→ edctw:險，甚至星巴克連不滿意都要重作，這風險還更大。
→ chrisace:不知道不代表沒有..."電話點餐"我就知道好幾家有作
※ 編輯: edctw           來自: 125.228.242.152      (01/24 23:24)
→ g84h21e4:如果做完那三個人再做你的，假如你點的是100杯好了..在你
→ g84h21e4:還沒到門市之前又有好幾個人接著排隊，後面的人會怎麼想
→ Gamekingkid:但是好幾家有做也不代表每家都要做
→ g84h21e4:如果我是那之後的人，會覺得前面明明沒人卻要我等超過30
→ g84h21e4:分鐘，後來知道可以電話預訂，那以後大家都電話訂就好了
→ g84h21e4:何必到門市排隊？推人潮無法預測，婉拒理由正當。
→ chrisace:那一家也不是沒作"電話預點"都說是"人太多".............
→ chrisace:能不能提供"完美體驗"夥伴會視自己能力決定
推 thxphon:等飲料真的等得~很累耶~~~
→ chrisace:"電話預點"本身並不邪惡好嗎 @@
→ edctw:我已經說我點的是六杯，現在排的人處理完再來弄我的。
→ Gamekingkid:沒人說他邪惡，但是夥伴拒絕的並不無道理
→ edctw:而且人多的時候，有些門市就會有人出來幫忙先寫單子消化人潮
→ chrisace:但是你寫的像是不能作"電話預點"一樣阿;;
→ edctw:那間門市我每次就是癡癡地等…
→ edctw:我只是覺得夥伴給我的是一個預設立場的規定
→ Gamekingkid:因為我不希望我在排隊的時候要等電話預點的飲料
→ Gamekingkid:你寫的也像有人做他們就要做的感覺
※ 編輯: edctw           來自: 125.228.242.152      (01/24 23:54)
→ chrisace:那是你看錯吧我2篇都有寫那家店是說"人太多"
→ Gamekingkid:既然隨時有人太多的可能，可以避免掉的紛爭當然要避免
→ edctw:很抱歉我直接想問樓上是該店夥伴嗎？
→ edctw:我是說chrisace
→ chrisace:我是路人 oO
→ Gamekingkid:路人+1 XD
→ edctw:在店裡聽到的嗎？ 而且當時我想多的是飲料不是排隊的人
→ chrisace:你原文第六行自己寫的 @@
※ 編輯: edctw           來自: 125.228.242.152      (01/25 00:01)
→ chrisace:就原事件來說 那夥伴考量自己能力拒絕沒甚麼問題;;
→ edctw:那是規定，不是考量，而且當時只有三個人。
→ Gamekingkid:什麼規定？你不能看到3人就認定他只會有3個客人阿
→ chrisace:沒有規定一定要接"電話預點"
→ edctw:那我如果到現場點100杯怎麼辦？
→ chrisace:也有可能不接囉  @@
→ totobala:當時是指你去的當下，但不代表打電話過去時也只有三個人
→ edctw:OK，那我就覺得：其他家可以作，這家就算只有三個人排隊也不
→ edctw:能作。
→ totobala:(不然只有三個人排隊，飲料怎麼要等"十五分鐘"??)
→ totobala:只要是排隊點購的客人，點一百杯夥伴也是會幫你做的^^
→ chrisace:樓上的 不一定喔...
→ chrisace:據我看過的情形"特大量"會請你先通知再來點購...
→ edctw:飲料很多還是只有三個人排隊，三個人接完就排在後面啊。
→ edctw:就把我的MENU先寫下來，三個人弄完就接著。
推 leona10:請容許我插句話 原PO的說法我可以理解 但如果有很多通電話
→ leona10:都是這樣弄 會很亂吧@@?
→ leona10:我講完了                                          (逃)
推 totobala:回c大，據我服務過的，就是照順序做(只是真的等很久XD)
→ chrisace:噗~可能區域不同 習性不同所以我說不一定 XD
→ Gamekingkid:明天去實驗看看？
→ chrisace:有人實驗過;;點100個shot規定作完倒掉 發票要一張張打@@
→ chrisace:"某區經理"說可以不接這種客人還通報其他店拒接此人;;
→ Gamekingkid:因為他說要倒掉吧？
→ chrisace:"點很多杯的情形"我是用問的嚕 因為看某店長推過電話大單
→ chrisace:像我這麼好奇的人 就問她客人在現場呢?她說忍痛推掉XD
外賣與外送服務單：
http://0rz.tw/b8SGV

訂購作業：
如需飲料外帶，歡迎先以電話預約，我們會事先備妥，以節省您等候的時間。
※ 編輯: edctw           來自: 125.228.247.190      (01/25 01:30)
→ Gamekingkid:http://ppt.cc/t6pt 你貼的是這個？要提前一天？
→ Coffeejelly:看了很久,覺得原po聽不進去別人的意見,一直跳針
→ Coffeejelly:很多餐廳都接受預約訂位吧？但也有餐廳不接受訂位的
→ Coffeejelly:難道也要跳腳說這樣不完美了,要求餐廳一定要接受訂位?
→ Coffeejelly:我是覺得這跟幾個人排隊無關啦...不＿不要＿ (放大絕)
                                                      看？
請問樓上點上面的連結了嗎？

我很不高興的原因是，外賣單上面說歡迎你電話預約，結果我每次就被打槍
那怎麼說？

要不然外賣單上面就該寫說，「門市保留接受預約與否的權利」。
※ 編輯: edctw           來自: 125.226.142.14       (01/25 11:20)
推 anxiety:推原PO，既然白紙黑字說可以，就應無拒絕的理由。
→ Gamekingkid:我想看完整圖片@@
http://0rz.tw/la2vX

推 eu7908:沒碰過服務不好的
→ Coffeejelly:原po附上的圖片不完整也模糊不清,哪時候的東西??
→ Coffeejelly:建議原po趕快去打客服電話,相信這個規定很快就會改掉
推 godgrace:向原po抱歉，之前並不知星巴克有您提的電話預約服務
→ godgrace:所以有之前的推文
→ g84h21e4:看來看去原PO一直強調現場只有三個人，所以他很不爽!!
→ edctw:我知道飲料很多，但是只有三個人排隊
→ edctw:那難道所有夥伴都去做飲料都不用先結帳了嗎？不是吧？
→ edctw:清晰版 http://0rz.tw/la2vX
※ 編輯: edctw           來自: 125.226.25.68        (01/25 14:34)
推 powerkshs:到2010/01/13日止
→ edctw:上面說的是品項。
推 nancyli:...........明明就是說「內容」= = 沒限定是「品項」阿
→ edctw:我不了解這跟我的要求哪裡有衝突
→ edctw:不會說STARBUCKS過了1/13就改名成MOONBUCKS了吧
→ powerkshs:不一定外帶訂購到2010/01/13日止?
→ Gamekingkid:欸，他是說預購單內容阿...
→ Gamekingkid:而且你也在下面某篇推了"可能前面很多飲料阿"
→ Gamekingkid:那你去的那間就不會有這種情況？
推 totobala:總覺得不停的在鬼打牆，結論是原PO堅持自己是對的...
→ totobala:不管怎麼解釋，該門市拒絕他就是該門市不對(大絕?)
→ afaye28:yes~~他無法理解其實雙方都沒錯,站在對方立場想一下就好了
→ edctw:我知道是我自己的問題。但是就不會去了。
→ shock3038:鬼打牆  做完前面的人的飲料再做原po的
→ shock3038:那如果剛好又有人進來了呢?  人潮無法預測啊
→ shock3038:因為這樣就把這間門市否定掉   那門市真的有點衰....
→ cpblcc:不會啊 因為這樣不再去那間門市 那間門是蠻幸福的啊XD
→ sunbetty:想想要是你是排隊的人,那你心中不會有疑問憑什麼這人晚來
→ sunbetty:卻比我快拿到東西,將心比心吧..
→ sunbetty:如果你是站著排隊的客人,你也會質疑公平性吧?這可不是一
→ sunbetty:句跟客人說：「因為這位客人以電話先預訂」那如果你是排
→ sunbetty:在那裡等待的客人,你想想你要怎麼樣才能讓夥伴說服你那
→ sunbetty:些人比你晚來(甚至是晚結帳)卻比你早有飲料,如果你能說服
→ sunbetty:自己的話,那就表示你說的這件事情是行的通的,如果不行那
→ sunbetty:你又怎麼能要求人家得用這樣的方式來處理你的case呢?
→ sunbetty:是不是?
→ sunbetty:況且人潮真的很難預測,你能預測到這些人何時想進來何時又
→ sunbetty:想要出去嗎?不太可能吧,也或許是你打去的時候剛好人很多
→ sunbetty:你去的時候,剛好人變少了,這種事情很難說的。
→ Ahzie:                那是 外賣外送 不是 預訂