[心得] 2012.1010.1新品--薑汁牛肉帕里尼

[Locyta (改變挑戰衝; 新#1FPPmmef)]

想著日後還是會點來試，就不如先入坑吧~~


*內容物：牛肉（澳洲）、黃瓜絲、洋蔥、蛋絲、薑味調味醬、蔥花

 分量  :各食材都不多

 一開始見到以為眼花，外形是呈變扁 像脫水、變小
 直到夥伴拿去加熱時，才證實一切都是真的（想到阿妹的歌..）

 也覺得夥伴加熱方式會影響成果，
 同樣是帕里尼，吃過加熱不同後 會呈現麵包體是酥脆或有嚼勁

*麵包體：酥脆感、無嚼勁及蓬鬆感

 這款感覺與先前麵包體感覺不太一樣了，感覺變虛了些 蓬鬆度下降
 吃到的版本是酥脆，但外形看來乾乾扁扁，長相不太討喜。

*口感：趁熱吃比冷掉時好很多

 入口後薑味迅速制霸口腔，大腦告訴我想來碗白飯...
 爾後是洋蔥氣味+黃瓜絲脆度出現（個人是很愛洋蔥）

 換言之算是重口味佔多數，吃起來整體弱[配角味道突出]
 牛肉與蛋絲是點綴吧，完全沒有蛋香與牛肉嚼勁~~

 冷掉後則變洋蔥與黃瓜佔優勢，蔥花味也變明顯
 配上若是酥脆的麵包體，覺得油膩感爆升(來自調味醬)，是大大扣分


小結：
1.立意良好，考慮台灣飲食口味推出
  但大腦習慣會連結到飯類（也覺得白飯較適合)

2.料與麵包體不太合，雖然加熱方式會影響

3.偏重口味類型，因含許多重味道食材



總結：

應該是不會再買
不論從外觀呈現、味道、食材量等，屬C/P低的產品

跟同日新品的蔓越苺手工餅乾相比，前者＞薑汁牛肉帕量尼

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 ccc74212:我也覺得這個料超少而且也沒有很好吃…
→ ccc74212:之前出的貝果都比它好吃多了！
→ Locyta:也是少數離開門市時吃不完 也不會為了不浪費而勉強的...
推 tesuko:不好吃...麵包體乾硬難嚼 薑汁牛肉太鹹
推 latte520:我覺得牛肉味道很像小籠包或是肉包裡面的肉 OTZ
※ 編輯: Locyta          來自: 203.73.222.53        (10/02 22:12)
推 latte520:然後蛋絲讓他賣相不好 很多人以為那是薑絲不敢買
推 avexzero:我是因為他售價90元直接放棄...
推 losemiss:個人蠻喜歡這品的! 因為麵包很脆!(乾?)沒牛肉噁心味(少?)
→ losemiss:總之 對我而言是份好吃的麵包;可能醬汁蓋過可怕的肉味!
→ losemiss:賣太貴倒是真的 ><"
→ losemiss:備註:在下吃牛肉堡常反胃;故以上提供小小參考:)

個人覺得是麵包體更換要背負較多...(感覺整個橢圓形帕里尼系列都更換了)

變得不再有蓬鬆感，也讓調味醬(偏鹹)無法被麵包體吸附 而是直接接觸到口腔
使得口水也無法因咀嚼而產生更多 再與麵包體與吸附的調味醬做結合 減少衝擊
否則單就整體內容物味道，是可以接受的
※ 編輯: Locyta          來自: 203.73.237.221       (10/03 23:13)
推 elmeti:個人覺得還不錯吃~