星巴克引進 頂級典藏咖啡
2013年04月20日
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20130420/34964987/
【張嘉伶╱台北報導】連鎖速食麥當勞日前推出周一咖啡日，訴求每周一咖啡免費，為在
競爭激烈的咖啡市場中持續領先，統一超（2912）旗下的統一星巴克導入頂級「星巴克典
藏咖啡Starbucks Reserve」，首家門市設在竹北，打造全台最大的獨棟據點，且提供手
沖咖啡服務。
今年全台衝300店
統一星巴克向精品咖啡店發展，目前全台達286家，今年將持續在2、3線城市展店，年底
前全台衝300家目標。據了解，統一星巴克內部也討論推出24小時門市的可能性，未來將
有更多元的經營模式。
統一超主管表示，竹北店共有2層樓，面積高達240坪，為全台最大，不僅獨家供應典藏咖
啡豆與手沖服務，更有約40坪的室外露台，可不定時舉辦戶外電影院、不插電音樂會、農
夫市集等。
統一星巴克這次費時逾1年，向美國星巴克爭取將整體概念及作法引進國內，從門市軟硬
體、咖啡豆、訓練課程等全方位著手，期望帶給消費者不同的感受。
統一星巴克總經理徐光宇表示，台灣咖啡市場動能強勁，近年不同業態也都搶進咖啡市場
，市場規模較來台初期成長3倍，台灣每人每年咖啡飲用量已從52杯，成長至上百杯，統
一星巴克未來將在咖啡飲品、餐點、商品、門市與服務持續創新。
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