Re: [動畫] 我要學 青江炒菜!!

[LUDWIN (暑假已經過完了)]

※ 引述《Royen (珞晏)》之銘言：
: (把上面吃光光)
: 上面大家討論青江菜已經討論得夠多了
: 我就不吐青江菜 改吐"水"吧!
: 其實我看了上面的PO文 忽然覺得小當家其實很蠢耶...
: 假設每個進陽泉酒家的人都要經過{黃土的洗禮}這一關
: {證據 羅添在小當家的炒青江菜過關後晃進來時,
: 丁油說:是的 他已經漂亮的通過黃土的洗禮}
: 我說小當家啊......既然是大家入門前都已經會的事情
: 有這麼難嗎?
: 你是不是忘記陽泉酒家是餐館這件事?

該吐的是這間酒家有問題吧XD

居然直接拿打上來有黃土還不作沈澱的水給菜鳥做菜，還當成是考驗。。。

相當於晶圓廠不準備無塵衣，叫菜鳥直接進廠房，看他會不會自己去找

無塵衣一樣的不專業XXD

: 煮湯的水能用黃土水嗎?泡茶的水能用黃土水嗎?洗菜的水能用黃土水嗎?
: 丁油:連這點土味都分辨不出來的人 沒有資格當陽泉的客人!
: <還是說陽泉酒家的菜都有種"大地的味道(簡稱 土味)"??>

這也是被日本料理漫畫污染到的證據，只有高檔料理店才有這種堅持吧
                                      （那種沒價格牌的高級壽司店）
以陽泉酒家的等級，應該是沒資格也沒必要挑客人挑成這樣。。。

: 陽泉酒家用水量這麼大 一定有專門儲放處理過的水的地方
: 別的不說...好啦 就假設吃不出土味的客人自己倒楣
: 這些廚房裡的人總知道這個水有黃土在裡面吧!
: 以他們有黃土氣味就不碰你那盤失敗的青江菜的個性
: 有可能把黃土水直接灌下去嗎? 有可能嗎? 有可能嗎?
: 你跟嘟嘟的感情又不是不好...(還沒進門就跟人家混熟了 = 3 = )

大概只有跟（人）混熟吧（攤手）

: 直接問她陽泉酒家的飲用水放哪裡不就好了 = 3 =
: 啊?不好意思這麼直接喔?
: 唉唷 你說你口渴不就好了?
: 嘟嘟也真是呆耶 陪小當家一整個晚上都沒有想過要端一杯水給人家
: 只要你端一杯水給小當家 問題不就解決了嗎?
: (小當家:{驚!}嘟嘟這個水是哪來的?
:  嘟:後院水缸啊...<小當家 吐血!>)
: (話說在廚房熬夜一整個晚上不碰水份還沒脫水..神!
:   我今天可是熱到把水當空氣在灌了)

講到水缸才想到，以前的人沒有直接在用剛打上來的水的

如果板眾年紀大一點，有一些比較早年沒有自來水年代的長輩

就知道水缸除了儲水還有什麼用：沈澱

加入明礬可以把水中的雜質沈澱後得到比較乾淨無雜質的清水

這才是做菜煮飯用的水，一般剛打上來的水是拿來洗衣服整理家務用的

所以某種程度上小當家不知道該說是沒當時生活常識還是太單純

以為人家給的都是沈澱處理好的飲用水XXD


現代人使用的自來水不用沈澱，是因為在水公司那邊作沈澱後才輸出到水管給大家使用的

原作中設定廣州水有黃土，不能用四川方式做菜，很明顯就是搞不清楚以前水怎麼用XD

陽泉酒家如果笨到用這種直接打來的水做菜，很快就會關門了，不用等小當家來應徵

另外，廣州靠得是珠江不是黃河，不會有黃土，OK？

只能說作者想要設定日本料理漫畫中常見的水質梗，卻忽略了水質差的地方常用的

沈澱小技巧XXD


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◥██◤｢Let's Go ! ｣　赤星　チャンス切り開け           ████ ████  
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◆ From: 61.64.146.222
※ 編輯: LUDWIN          來自: 61.64.146.222        (07/02 11:14)
→ ashurachan:司馬光表示：
※ 編輯: LUDWIN          來自: 61.64.146.222        (07/02 11:21)
推 tonyxfg:               他X的，水缸打不破!
→ godivan:珠江三角洲是靠著珠江帶來的泥沙而形成的吧?
推 hitoshiki:大概只有跟（人）混熟吧
推 MAGGIE99:小當家是大少爺，十指不沾陽春水(八輩子沒打過水)
→ kyo90637:(人)  沒有點耶...XDDD (.人.)不是這樣才對嗎(茶)
推 aappjj:喂 普遍級不能露點阿XD
推 au3rupy3:(#人#) 打馬賽克就ok囉
推 xxray:照三樓這麼說，有哪條河沒有泥沙？ XD  長江流域更多沙土
→ xxray:這樣應該就不會有四川做菜不會處理土味的狀況
→ xxray:此外，原作強調黃土，江南一帶的黃土量........
→ Gravity113:黃土高原(?
→ justeat:推珠江
→ justeat:中國南北的雨量不同，連帶土質也不同，的確不該是黃土
推 xxray:我記得江南是以磚紅土為主 (不過我高中地理很差XD)
推 Ishtar:廣東水質確實是比四川差啦，畢竟四川是上游，珠三角是下游
→ Ishtar:不過，明礬雖可淨水，可是水會變滑變苦，真的適合做飯嗎...
推 xxray:所以才要鑿井啊...