我這裡有一篇跟演講有關的文章～
(內容敘述：是講美國的素食人口比率上揚....)
本文：
從不吃紅肉到不使用任何動物製品的素食主義(vegetarianism)，顯然正在美國
迅速成長。在1990年代中期，約有7％的美國人以素食者自居，過去幾年素食的銷
售額每年成長40％以上，而且有更多的人是素食者導向(vegetarian Orientation)
，在飲食上以素食為主，佐以少量的肉量。
大部分素食者都是出自於自己的選擇。研究顯示其動機各異，包括關心動物，不
喜歡肉味，相信素食有益健康，擔心畜牧業傷害生態環境等等。然而，想要堅持當
一個素食者並不容易，許多產品都很難判定是否屬於素食，餐廳所提供的餐點更是
難以分辨，而且可能的選擇有限。因此，素食者經常面臨必須妥協的社會壓力，可
能因此被迫接受一般人的飲食。
素食主義來自於許多複雜的動機，而且男女迥異。舉例而言，美國傳統上把紅肉
視為男性食品，蔬菜類則是女性食品，因此男性素食者必須比女性更為獨立自主，
否則無法抗衡強烈的社會規範。另外，素食主義者也有別於素食導向者，例如：前
者可能是出自於對環境的關切，但後者通常沒有這個動機。
========底下是我聽我們師父說的===========！！！==================
在美國，已經有越來越多人開始嘗試所謂的素食食品，或是生機飲食..
大多數人是為了健康；也有少部分的人是因為宗教；
有越來越多的高知識份子也開始吃素；甚至以吃不吃素來區分妳是上流階層還是低下
平民。因此，我們可以發現：個人吃素的行為，並不一定是因為宗教的因素；
也有可能是因為健康。
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凡事往好處想的人，快樂滿懷：因為好心自然想好事。
凡事往壞處想的人，痛苦不堪：因為壞心自然想壞事。
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