→ hsumimi:王真元為什麼你有我沒有 推 61.230.110.132 07/11
→ canniroc:是呀是呀 謝謝貞元^O^ 推 210.85.198.251 07/11
→ alone:我東西保存的好 推 61.230.108.146 07/12
起司蛋糕 (美式重味)
上層 1.奶油30g (室溫軟化) 起司500g
2.鮮奶油100g
3.蛋黃3個
4.蛋白3個 糖100g
底層 5.奇福餅乾15片 奶油30g (室溫軟化)
作法
a. 1料打勻
b. 2料加入1盆中打勻
c. 3料加入1盆中打勻 (可加入檸檬汁或柳橙汁少許)
d. 4料中先將蛋白打成粗泡沫，在分次加入糖，打成硬性泡沫
e. 拌入1/3蛋白於1盆中拌勻，再加入剩餘的蛋白
f. 5料奇福餅乾壓碎，與奶油混合作底，放入烤箱中
g. 烤模中加入1盆中的料，以200度烤15分鐘(結皮)，再悶一小時
(*冷藏兩天較好吃，切刀每切一片要把刀子擦乾淨再切)
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不知道你說的是不是這個
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