※ 引述《smallwind (cccc)》之銘言：
: 檸檬多多要怎麼做
: 是檸檬加到多多裡面去嗎
簡單簡單!!
一顆檸檬對半切開
好的檸檬必須色澤鮮綠 形狀完整 理路細緻 表皮無傷口
同時提刀下切時 刀面與果肉將產生柔韌卻無遲滯之摩擦感
切出來的果肉剖面呈現透明光澤 果粒則晶瑩結實
當然啦 略差的檸檬也沒有關係 味道略平板 果肉略乾澀罷了
最重要的是 好檸檬得花錢 普通檸檬叫水果攤老闆送就可以了
將汁液擠進玻璃杯中
檸檬大小 汁液多寡 和多多的比例是有重大關係的
而這比例得視大家的口味而定
通常我愛原始濃郁的口味
所以我的檸檬汁約佔500cc玻璃杯1/5
且不加水稀釋
從擠盡的果肉內取一些果粒放入增加口感
好檸檬增加口中ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 之口感
壞檸檬比較耐嚼
(視個人需求加水或加冰塊稀釋)
這樣比較不酸 也比較不刺激啦
將兩瓶多多倒入檸檬汁中混合
建議使用原始小瓶裝養樂多多
建議未加冰塊者用ㄔㄨㄚˋ ㄔㄨㄚˋ的下沖式法倒入
(左手一瓶ㄔㄨㄚˋ 右手一瓶ㄔㄨㄚˋ)
建議加冰塊者將多多慢慢沿杯緣倒在冰塊上注入
(視個人需求加糖水提昇口味之平衡度)
最後可將檸檬皮削下雕花以為裝飾
(又 大家可嘗試以雪克杯將材料混合雪克 或連冰塊放入果汁機中打碎 )
後記 : 這份配方真是太簡單了 不禁令我自己感到汗顏 (啦啦啦)
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◆ From: 163.30.26.73