好想親口喝到你煮的咖啡喔....
※ 引述《fmbottle (兩年等待是值得的)》之銘言：
: 自從買了syphon壺回來自己煮咖啡後
: 想的時候隨時都可以喝到好的曼特寧
: 我發現自己已經無法忍受家裡帶酸的豆子
: 我喝帶酸的咖啡會烙塞
: 目前喝過最難喝烙塞烙最嚴重的是丹堤咖啡
: 於是跟G米買了豆子回家自己煮 還可兼做練習
: 雖然不知道還要多久才能煮出像企鵝說的會「回甘」的曼特寧
: 不過因為豆子本身很好 所以還是很好喝
: 看著水沸騰慢慢上升到達上壺 滾水和咖啡粉混合衝激
: 計算時間每隔30秒攪拌一次
: 泡沫 咖啡粉 咖啡有次序的分成三層
: 這時整個廚房以滿是咖啡香
: 時間到熄火 輕輕擦拭下壺
: 咖啡沿著透明管流回下壺 拔起上壺 倒咖啡
: 先看它的顏色 再聞它的味道
: 淺淺的一口嘬 嘗試今天的味道如何
: 一點苦一點甘
: 不加任何糖與奶精只喝原味
: 只有好的豆子才經得起這種喝法的
: 從磨豆到煮好
: 有一切都在掌握之中的安定感
: 特別喜歡一個人的早上或下午煮一杯咖啡慢慢喝
: 因為不論喝 煮或清洗咖啡壺
: 那種可以心無旁騖溫柔做一件事情的感覺很好
: 我很喜歡
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和我擁有相同回憶的..........
只有你..................
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