添加不同膳食纖維和澱粉對於豬隻腸道和排泄物中
微生物的活性和短鏈脂肪酸濃度的影響
前言：
在主要豬飼料成分中乾物質60%--80%由 碳水 化合物組成，
他們對於豬隻健康有不同的重要生理特性。
本篇研究將探討澱粉和膳食纖維此2種碳水化合物對豬隻消化物
ꐠ 中微生物中微生物活性的影響。
而短鏈脂肪酸(SCFA)為腸道中微生物活動的最終產物
能供腸道細胞直接利用，故本實驗添加不同的澱粉,纖維之後，
分析腸道及糞便中短鏈脂肪酸的數值來推論微生物的活性，
亦直接測量微生物菌數來交互印證。
結論:
澱粉和膳食纖維可促進豬隻腸道中微生物的活性，
進而提升發酵反應，產生短鏈脂肪酸(SCFA)，供豬隻利用。
討論:
纖維能刺激蠕動，改善腸壁的性狀，及消化粘膜。
此外，發酵產生揮發性脂肪酸，如丁酸，被腸上皮細胞吸收後，
可直接作為能量。對結腸炎而言，大腸的發酵特別有利，
可修正結腸與盲腸pH值，經能量的輸入，控制微生物生長和修護結腸細胞。
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