原料肉 ６８０克
配方 比 例 （%） 克
甜辣醬 10 68
醬油 4 27.2
豆瓣醬 2 13.6
酒 2 13.6
冰糖 4 27.2
大蒜（粉） 0.6 4.08
水 40 272
花椒 0.15 1.02
肉桂（粉） 0.2 1.0
胡椒 0.1 0.5
以及一些少許辣椒
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