[討論] 肉加實第6組數據

[hhhggg (齊嫂搬家了耶)]

  配方        比例%        實重g
磷酸鹽      0.3            2.99
亞硝酸鹽    0.015          0.25
鹽          2.0            19.11
糖          1.5            14.38
味精        0.1            0.90
胡椒粉      0.1            0.95
冰水        15             144
肉桂粉      0.05           0.63
維他命c     0.05           0.44


本組組員一實失察….未依資料上順序添加配方，
而是全部混合後加入肉中再攪打，可以此為討論。

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            不用溫習也不會忘記
                    不看不聽仍無法抹去
                           寧願愛人  不計人愛

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.64.168.30
推 evancsis:君君..那肉重ㄌㄟ...??
推 hhhggg:對喔..肉重..970.74g