原料肉重1005g
配方 比例(％) 重量(g)
磷酸鹽 0.3 3.015
亞硝酸鹽 0.015 0.150
鹽 2.0 20.1
糖 1.0 10.05
味精 0.1 1.0
胡椒粉 0.2 2.01
冰水 15 150.75
維他命C 0.05 0.50
肉桂粉 0.05 0.50
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◆ From: 222.156.2.21