→ squirrel1085:6塊+1 03/07 22:01
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推 ronniesecuri:Philips Fidelio X1 +1 03/11 02:04
推 DERDERHUANG:推豆腐 湯底外帶煮火鍋 03/14 21:40
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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [東海別墅] X1麻辣燙 ~推湯 青菜10元
時間: Thu Mar 7 12:41:07 2013
[東海別墅‧國際街] X1麻辣燙 ～推麻辣湯、青菜10元
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481540
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店名：X1麻辣燙
地址：台中市龍井區國際街66-9號
電話：0925-136339
消費時間：２０１３／０２
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吃過魯夫滷味後，朋友不久又帶我去吃另一家他更愛的麻辣鴨血。
到訪的時間是夜晚，店外的招牌拍不起來。
幸好目前它前後店家都尚未有店家入駐，要找「X1麻辣燙」應該很容易吧！
站在店門口，直接就可以看見店內那持續在熬煮的大鐵鍋。
（我是由裡往外拍，會先看到目前沒啥物品的大冰櫃，然後才是鐵鍋。）
其實光看店面，它就是家很尋常的滷味攤（麻辣燙）。
不過聽朋友說，這家麻辣燙的湯底原本是麻辣鍋店的湯。
觀其色澤會覺得它清清如水，但雖無紅豔誘人的「色」，可它喝來卻是香辣溫醇。
相信若是賣麻辣鍋，生意一定會很好吧！
也許因此店家除了賣麻辣鴨血、麻辣豆腐（40），也賣麻辣鍋底（200）。
目前店裡雖有簡單的內用空間，但並沒有賣小火鍋或麻辣鍋，鍋底只提供外帶。
麻辣燙的品項目前看來並不算多，價位貼在櫃上。
最吸引人的是青菜一把都是10元，可以直接看到一把的量，量頗多。
只是到訪那天已接近休息時間，青菜只剩大陸妹與金針菇，可惜了。
點了一份麻辣綜合（40），兩份青菜，另外的料只挑了竹輪、豆皮（5）各一。
湯給的很大方，所以有些看不到料。
雖說竹輪與豆皮本身不大，但完全沒切，也就更難入味了。
大陸妹與金針菇是比較會吸附湯汁的食材，故吃來有本身的鮮甜與清脆，亦與
湯頭的香辣交織出美味。
但最入味的還是屬鴨血與豆腐。
鴨血頗嫩，但沒啥孔洞，倒是不用擔心會噴汁。
豆腐很綿密入味，比鴨血更加迷人。
只是一份40元的麻辣綜合，只有鴨血、豆腐各二（大小體積約與豆皮相當），
價位不太可親。
不過聽朋友說，他之前吃的時候是老闆舀的，好像加起來有六塊說。
不曉得是不是因老闆娘當家還是內用的關係？
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台中市龍井區國際街66-9號 0925-136339
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