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豬肉價大跌 雞蛋一顆不到2元
記者邵冰如/台北報導
菜價跌、香蕉跌，畜禽產品也跌落谷底。最近毛豬批發價格已跌到每公斤48元，雞蛋更跌
破成本價，產地價格每公斤只剩23元，零售價格一顆不到2元。農委會呼籲消費者多買多
吃，豬肉、雞蛋正物美價廉。
農委會畜牧處表示，去年因雞肉、雞蛋價格大漲，養雞農民看好後市而增產，未依計畫淘
汰種母雞和蛋雞，造成今年中起，雞蛋產量一直偏高；尤其10月中上旬，中秋節一結束，
糕餅業的雞蛋需求量銳減，產銷失衡更嚴重。
畜牧處分析，最近三周以來，全台每天的雞蛋供應量高達1800萬枚，比正常需求量多5%，
等於每天超產100萬至200萬枚。雞蛋產地價格也一路狂跌，南部產地價上周每公斤只有
23.4元，跌破成本價格23.8元，農民血本無歸。北部零售價每台斤只剩20至23元；部分大
賣場裡，10枚中小型的盒裝洗選蛋，促銷價格只要18、19元。
豬肉價格也很慘，10月上旬中秋烤肉旺季結束後，市場需求減少，豬價開始大跌，10月全
月的毛豬批發價格每公斤只有48元，而過去三年的10月平均價格都在53至59元之間。畜牧
處分析，台灣消費市場每天約需2萬5000頭毛豬，但現在農民飼養豬隻實在太多，每天供
應量多出一千頭，相當於10萬公斤的豬肉。
農委會已緊急展開調節措施。畜牧處表示，預計三個月內要淘汰3萬頭仔豬，向各界推廣
多吃乳豬料理。
為推廣消費者多吃豬肉，肉商公會全國聯合會今天推出「台灣生鮮豬肉（TFP）料理五燈
獎大賽」，號召烹飪高手，參加11月18日和25日的豬肉料理大賽，活動詳情見專屬網站:
http://meat-tfp.com.tw/。
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