※牛排類也很受歡迎，我們有兩種等級不同的牛排.choice級的菲力牛排、牛小排、
紐約克牛排、沙朗牛排、板腱牛排，另備有黑胡椒及蘑菇兩種特調的牛排醬汁可以選擇。建議也可以只撒上胡椒粉與鹽，試試吃原味的口感也很不錯。
※碳烤菲力牛排(較嫩.全瘦肉)：
我們精選紐西蘭特級黑牛肉，每份約重8盎司。
菲力的肉質是全瘦的，為了品嚐牛肉的細嫩，
建議吃5~7分熟(腰內肉)。
※特選沙朗牛排(帶油花)：
沙朗的肉質較軟，帶有油脂和一點筋，即使是瘦肉的部份亦帶有油脂，
吃起來口感很細膩。每份約重8盎司，建議吃5~7分熟(下部腰肉)。
※ 碳烤香蒜牛小排（帶骨、帶筋、帶油花）：
牛小排帶筋帶骨，有一點油脂，為了使骨頭和筋容易分開須烤至全熟。
鋪上蒜末的牛小排吃起來特別香，很有咬勁。（肋骨）
※ 特選紐約克牛排（帶筋）：
此部位的運動量較大，肉質較結實有彈性，外圍帶筋有一點脂肪，
建議不要烤太熟，約5分熟最能吃出其口感。每份約重8盎司。
（上部腰肉）
下回我們來介紹簡餐類.....
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與喝咖啡的道理相同：
常常需要經歷某些痛苦，你才能認真把事情想清楚；
只有心被灼傷過，你才會學習堅強與沉默。
所以，就把痛苦與悲傷當成上等的咖啡粉，
把思考當成滾燙的熱水，煮成一壺又苦又濃的咖啡吧。
喝了它，讓它幫助你清醒。
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