[評價] 釀酒工藝與文化

[duckweed (無所謂了...)]

1.課程代號(方便同學選課): G2340

2.中文課名: 釀酒工藝與文化

3.開課系所(若通識就寫通識): 通識

4.修課條件(需要先修過什麼課程): 無

5.上課用書:
  講義.借不到跟老師登記.講義費150

6.上課方式(投影片、團體討論、老師教學風格):
  投影片.照片.放小影片.品酒.做啤酒

7.評分方式(有幾項，占多少%)
  期中.期末(考講義內容).點名 (比例未知)

8.課程大概內容:
  投影片:啤酒.清酒.米酒.紹興酒.葡萄酒.高梁.白蘭地.威士忌.琴酒.蘭姆酒.龍舌蘭酒
  偶爾放小影片:主持人到各國參觀製酒過程.還有老師受訪(實驗室)的影片
               (尤其是老師有事不來.會請研究生來放影片)
  將整班分兩批到老師實驗室動手做啤酒前置作業(製作麥汁)
  不定期帶酒給同學品酒(會發10 c.c.小杯子)

9.考題型式、作業方式:
  單選.複選.簡答.連連看
  考題出自講義.但考很細.不好拿分(不及格的人很多)
  很多製酒材料的專有名詞(有些是英文).酒的細分...等等

10.其它(是否注重出席率？嚴禁遲到? ...等)
   期中考前幾乎每次必點.期末考前幾週幾乎不點.(應該是看他心情吧)
   第一節若遲到而下課或第二節補點,第一節有可能會被記曠課.
   所以最好不要遲到太久&太多次(會被扣考)
   另外,上課不要坐太後面的位子.會被老師趕到前面.

11.推薦指數(以五分計) ★★★★★:
   兩顆半
   雖然上課很輕鬆(有人吃東西.睡覺.寫作業.聊天.看小說雜誌等等)
   但是遲遲不公布考試時間.考試又考太細(通識放點水比較好).分數很難拿.
   老師有好色之嫌.會幫女生倒酒. XD
   兩學分雖易拿但是分數很低  應該很多六.七十的
   一樣是通識.可以選其它輕鬆一點的.

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