推 eniger:推 我也覺得那樣衡量不對@@ 01/16 17:02
※ 引述《newdog (....)》之銘言：
: 我覺得日本的拉麵都賣好貴喔
: 雖然這碗白丸看起來蠻好吃的,不過一碗要800元(而且福岡對日本而言算鄉下了)
: 日本的物價所得差不多台灣的三倍,對他們而言這碗相當於80元的感受
: 但是裡面的配料實在看起來最多只有40~50元的感覺
: 80元在台灣可以吃一碗小碗的牛肉麵了(我家靠天母,有兩家都賣80)
: 之前有去過一次沖繩...點過一碗味增拉麵500元日幣
: 配料只有豆芽菜....真是當場傻眼
: 難怪聽說日本人在家作菜的人比較多
這個.....只能說，如果你把衡量價值的點，放在配料上，那再怎麼想一定都很貴，
問題是，想必你也看過不少次拉麵王，拉麵真正的主角是什麼？
應該是湯頭吧，所有精選的材料，是被丟到湯鍋裡去熬煮，而並非大剌剌地直接端上桌來
取其精華，細心熬煮，呈現出一鍋完美的湯頭，再根據湯的種類選擇麵的軟硬及彈性，
為什麼吃拉麵都要先喝湯，因為這東西才是捍衛著店家招牌的至寶啊，也是特屬於
廚師們一份光榮的頑固（上次看河原在預賽時，因為第一次煮出來的湯頭不甚滿意，
眼一下也沒眨地就把整鍋倒掉，那個畫面印象還是很深刻）
至於配料，對我而言那真的只是加分用的。 喝完所有的湯，心中洋溢著的那份暖流
至今還是印象深刻。
好，提一下別的，在哪邊可以查到歷屆參賽者名單呢？因為在小倉街頭，就看到了兩位
標榜著『電視冠軍準優勝』的似顏繪街頭藝術家，似乎有點可疑= = 也是太多了一點...
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