※ 引述《satopo (伺機而動)》之銘言：
: ※ 引述《anbr (小風)》之銘言：
: : 補充說明一下
: : 不是日本人"都"吃得很淡
: : 或是日本人"都"吃得很鹹
: : 要看吃什麼東西
: : 像是早餐,台灣人去應該沒有人會吃得慣吧,
: : 淡到不行,像是定食也不太鹹
: : 大飯店的buffet的口味就比較讓人可以接受
: : 還會特別有幾道是中式料理,當然不道地就是,算是日本人眼中的中式料理
: : 不過buffet裡的日式食物還是很淡就是
: : 至於拉麵就很鹹,不是一群人只有我一個人說很鹹
: : 是大家都說很鹹
: 的確是要看產品,像日本的拉麵,一群人去吃,大家都吃不慣
: 我媽甚至說 "超難吃" ￣▽￣||
: 至於定食類,味增湯就很鹹了
: 以台灣人的味蕾來說,會覺得不習慣
: 而且說到味增湯,我就想到以前曾經看過一個節目,
: 節目中邀請了好幾位從國外嫁到日本來的媳婦,請他們談談甘苦談
: 有一個美國媳婦說,婆婆拿了一個桶子給他,要他自製味增、米糠(傳統是用手去攪拌)
不是做味增
是做醃菜
那種糟糠通常醃小黃瓜跟茄子比較多
拉麵也是要看店
好吃的店真的湯頭濃厚 麵又Q
光是拉麵 我就聽過有人說 日本拉麵好清淡 也有人說 日本拉麵鹹死人
日本拉麵店幾萬家 怎會吃兩三家就可以說日本拉麵真是鹹死人或是很清淡...
味增湯的話 通常紅味增會比較鹹 白味增的話其實都還OK啦
: 他覺得超噁的,但又不想被瞧不起,就硬著頭皮去做~做久就習慣那個特殊味道了
: 另外一個中國大陸媳婦說,他做味增湯給公婆喝,
: 公婆喝了一口,互相看了一眼,露出不屑的表情,但什麼話也不說,
: 後來他才知道,是味道太淡了,日本人習慣重口味的味增湯
: 他說他是中國人,本來就不了解日本人的口味,
: 有什麼事情可以講,但公婆那樣讓他很不爽
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