Re: [心得] 和果子師傅賽

[loveroll (未來的我 沒有如果)]

※ 引述《true (向諧星路線靠攏)》之銘言：
: ※ 引述《trueQoo (幸運之神)》之銘言：
: :             雖然是舊的... 但怎麼播那麼久啊....
: 這一集是舊的喔 我看到要先贏才能獲得挑戰原冠軍的資格想說是新的哩
: 所以已經重播到連新型態都在重播了?!
: 我是從很後面才開始看的 一打開電視就是某位參賽者在作豆沙
: 他的豆沙成品不像一般紅豆作成的豆沙一樣黑黑的 而是像白豆沙一樣
: 因為他很細心的不讓紅豆皮混在豆沙裡 看到這邊我超感動的
: 結果....他竟然輸給一個用派皮捲蜂蜜蛋糕的創新者><" 真讓人傷心

  其實看到藤木的成品後我一直有個疑問
  脆脆的酥酥的派皮包著蜂蜜蛋糕也可以算是"和菓子"嗎? (．＿．?)
  我是不太清楚和菓子的定義,
  但如果不是它裡頭有包著紅豆的話,我還蠻難相信它是一種創新的和菓子 XD

  最後評審投票給藤木的原因也是因為創新的緣故
  希望能看到這股創新的潮流能將和菓子帶往什麼樣的方向
  而這也讓藤木獲得挑戰現任冠軍的機會
  但或許是我太古板了吧?
  如果只是純粹將這些西方的元素硬是加到和菓子裡
  我覺得那就不像是和菓子了,反而像一般的西式糕點而已

  看完這一戰後好想喝喝看紅豆泡的茶 XD
  如果吃另一位挑戰者的和菓子邊喝杯紅豆茶應該挺不賴的

: 最終決戰介紹冠軍時有提到 冠軍的店年營業額有一億日圓
: 那時我心裡就在想 冠軍如果輸了 店不就完蛋了
: 看完這集 我有個感想 創新或許可以取得一時領先
: 但是如果沒有深厚的技術作底子 最後還是會失敗的
: (哈哈 電視冠軍被我說的好像教育節目@_@")

  高橋決賽裡做的那個楓葉盆栽感覺真的很棒!
  楓葉的漸層色和樹幹的呈現都很細膩,
  還將楓葉狀的和菓子燻過水蒸氣展現出葉片特有的光澤
  難怪評審看到高橋的盆栽後眼睛都為之一亮

  藤木的岩石基底與樹幹細節都處理得好
  但最關鍵的針葉樹樹葉是用裹粉的方式呈現
  感覺就稍微不夠逼真了點...
  不過如果那麼多針葉要一個一個做的話,不知道要做到民國幾年  (￣ー￣；)


  最後決定性的一戰是比"生魚片"
  我覺得高橋整體表現都比挑戰者要好一點

  藤木做的海螺外殼感覺有點怪怪的,甜蝦也做得不夠細膩
  可是藤木沾海苔粉當作附著在海螺殼上的青苔這點感覺很妙! XD
  相對來講高橋的生魚片船逼真度就高了許多
  最後高橋也順利取得七連霸,恭喜恭喜...


  其實以前看舊的電視冠軍時就對高橋有點印象
  有幾次奪冠的過程真的很"所向無敵"這樣
  可是這集剛開始看到他時,我完全和以前的印象無法連結起來
  直到電視播出他以前奪冠的畫面才讓我想起他 XD
  怎麼留了鬍子後整個人變了這麼多呀?

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◆ From: 140.114.78.188
推 Adonisy:錢已寄出,感謝啦
推 Adonisy:不過藤本有自知之名,比細比不過高橋...也是沒錯...
推 Adonisy:被那個楓葉嚇到了吧...一看高橋做的...完全樂勝不用比了
推 christmas:高橋真的是和果子之王啊~我永遠記得他第一次參賽做的那
→ christmas:個栗子..栗子殼上的毛都一根根做出來..幾乎他做的都很細
→ christmas:膩 又很有美感~~