閩南語

[carloson (尾勁)]

標題打錯了,是"閩南菜"才對

想知道哪些菜是"閩南菜"e代表

最好不要是小吃纇的

希望是餐廳會上的那種

但是閩南菜跟台菜的區別又在哪裡,真苦惱

感恩努力




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.116.118.160
推 saram:台菜的特色來自福州菜. 台灣開發早期, 福州的廚師, 剃頭師,
→ saram:磨刀師紛紛來台討賺, 廚藝影響日後的台灣菜.
→ saram:台灣菜的勾芡(如米粉羹)多少加點糖, 是福州風味.
推 saram:閩南地區的菜色似乎沒什麼名氣, 比起福州菜, 浙江菜來說.
推 mgdesigner:排骨飯？