黑白切

[carloson (尾勁)]

剛剛在電視的美食節目看到

說到"黑白切"你會想到什麼呢  是隨便切一些小菜嗎

沒想到小店的老闆娘  一手抓顏色粉白的東西  另一手拿較深色的

放入滾水中  那兩樣東西...  是豬的心臟血管  分比較黑跟比較白

這就叫黑白切 @@

我以前都以為黑白切是切鵝肉  因為去一些鵝肉攤  點菜也可以這樣講




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