Fw: [問卦] 三重應菜麵好吃嗎？有人吃過嗎

[tbrs (臺北人愛信義鄉)]

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Z2v1Nhp ]

作者: sdbb (MorsCertaVitalIncerta) 看板: Gossiping
標題: [問卦] 三重應菜麵好吃嗎？有人吃過嗎
時間: Sun Aug 28 23:57:08 2022

親，批踢踢的鄉民晚上好

請問這裡有鄉民吃過三重的應菜麵嗎？

應菜麵，顧名思義就是是應菜下麵而非韭菜或豆芽菜下麵，
但聽說更有名的是其滷味和各式小菜


小魯小時候天天搭公車經正義北路，只對「艸應」的招牌有印象，
不知道三重「應菜麵」其實是老饕的隱藏版美食


請教鄉民應菜麵到底吃起來如何，值得冒險去三重吃嗎？


註：
別人的食記
http://blog.udn.com/ccpou/7167519?f_UA=pc


謝謝

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祝大家都能在蘆洲火車站火字下告白成功
https://imgur.com/6rNigfw

三個出口，總有一個會讓願望實現

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1661702231.A.AF3.html
※ 編輯: sdbb (112.104.73.186 臺灣), 08/28/2022 23:58:12
推 laplacian: 小時候吃過
幸福
推 tbrs: 漢語叫蕹菜啦
只聽過應菜和空心菜
推 s655131: 便宜的食材再怎麼混搭就是那個味
那湯頭呢
推 s1u2n312: 下班都會經過，很香
→ s1u2n312: 不過印象中好像收了
殘念
※ 編輯: sdbb (112.104.73.186 臺灣), 08/29/2022 00:08:00
推 tbrs: https://bit.ly/3e5dzy1
→ iPadProPlus: 那不就是空心菜嗎 應三小
→ tbrs: https://bit.ly/3TzOefZ
噓 a27588679: 還想說應菜是什麼 講空心菜麵我就懂了
招牌就是應菜啊，寫空心菜，怕大家會撲空
※ 編輯: sdbb (112.104.73.186 臺灣), 08/29/2022 00:12:59
推 tbrs: https://bit.ly/3CDgat3
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: tbrs (123.193.61.49 臺灣), 08/29/2022 00:14:15
→ tbrs: https://bit.ly/3QYOrY7
→ tbrs: 見詞條五百二十四條
推 RungTai: 台語蕹菜是常識吧？但對老闆那年代的人無法太要求寫對字
→ saram: 空心菜是外省語.應菜就是蕹菜.
→ saram: 我小時候常聽到.
→ saram: 聽說是豬食.
推 MilchFlasche: 昏倒，地瓜葉才是豬食，這不是臺灣民間飲食常識嗎
→ MilchFlasche: 樓上道聽塗說的正確率也太低了
→ MilchFlasche: 我感覺蕹菜比蕃薯葉仔加好食足濟
→ tbrs: 蕹菜在夜市炒羊肉超好吃的呢
→ saram: 地瓜葉在早市有賣,20元一袋.嫩的好吃.
→ tbrs: https://bit.ly/3cKTw7z
→ tbrs: 中國的漢語叫ㄨㄥ
→ tbrs: 蕹菜：
→ tbrs: 也称“藤菜”。俗称“空心菜”。双子叶植物，旋花科。一年
→ tbrs: 生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫
→ tbrs: 色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。
→ tbrs: 全草和根入药，能清热凉血。
→ tbrs: 蕹菜：
→ tbrs: 也称“藤菜”。俗称“空心菜”。双子叶植物，旋花科。一年
→ tbrs: 生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫
→ tbrs: 色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。
→ tbrs: 全草和根入药，能清热凉血。
推 MilchFlasche: 從來沒有聽過蕹菜是豬菜，請大家嚴加批判