Fw: [閒聊] 請問菜的名字(日文)

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作者: JeNeToiLe (倦鳥  餘花) 看板: cookclub
標題: [閒聊] 請問菜的名字(日文)
時間: Tue Jun 10 20:05:08 2025

在 1905年 藥學雜誌 看到有一篇「臺灣食品一斑」

不過有些菜的名字看不懂也google不到

請問有版友知道嗎? 感謝

干真菜  鷄00菜 釜00菜  フイヒ ヤン

https://i.postimg.cc/vBLgqBRk/20250509-132801.jpg

豬公牙  ポーキュン豆

https://i.postimg.cc/RCY4rmMD/20250509-132812.jpg


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→ wnj0328: 感覺有些是台語音譯成日文耶
→ erisiss0: 不是有些 絕大多數都是
推 ringohejia: フイヒ ヤン  這很像菠菜台語
→ erisiss0: 豬公牙應該就是萵苣莖 產季也合理10～3月
→ erisiss0: 然後按原文來看28p前段4個奇怪的菜都是芥菜的一種
→ erisiss0: 作者原文寫著 市場常見以下四五種芥菜被作為鹹菜的材料
→ erisiss0: ポーキュン豆...作者可能搞混了啥
→ erisiss0: 1～8月都有的同一種豆子不太正常w
→ erisiss0: 實際可能是兩種豆子被混成一種說
→ erisiss0: 畢竟如果是四季豆（菜豆）的話根本沒必要寫市場季節
→ erisiss0: 而且其實四季豆夏天長不太好 一般還是冬天種的
推 l23456789O: フイヒヤン 茴香菜
→ medama: 我幫你轉去台語版問問看
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※ 轉錄者: medama (49.218.240.48 臺灣), 06/11/2025 00:45:37