[情報] 李家同：在倫敦發現南投的梅子醬？

[cws0930 (wen)]

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另外有人可以推薦一下好吃的梅子醬嗎??

作者﹕李家同

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我有時候會附庸風雅，假裝品味甚高。舉例來說，我前些日子帶了兩位同學去埔里的一家
咖啡館喝下午茶。這兩位同學比我還要會假裝高級，他們不約而同地點了約克夏茶，我還
是第一次喝這種茶，不喝則已，一喝就愛上了它，事後花了好多錢，在太太不知情的情形
下，偷偷地買了一大盒這種茶。

我事後問我的這兩位大老粗的學生，問他們為什麼會點約克夏茶，他們的回答極有趣，一
位同學說他在看福爾摩斯探案時讀到約克夏這個地名，另一位同學看到約克夏茶的海報，
被海報上的英國鄉下景色所吸引。他們從來沒有喝過約克夏茶，也沒有聽到過這種茶。

前些日子，我在一家相當講究的飯館吃飯，因為我只是點了一碗麵，主人只好再點些菜，
其中一道是梅子醬蕃茄，蕃茄是極普通的食品，可是淋上梅子醬以後，味道奇鮮美無比。
我還是第一次吃到梅子醬。

自從那次以後，我就四處去買梅子醬，去門口小店買，去大賣場也買，去超級市場也問，
大多數人都把我罵一頓，說世界上哪有這種東西。我只好再去問當時請我吃飯的人，他說
你應該到南投鄉下去買。南投產梅，也有人會做梅子醬，我問他確切的地址，他也把我罵
了一頓，叫我不要如此好吃，這種美味的食品可遇不可求也。他建議我回南投去，他相信
我可以在南投的鄉下買到，可我總不能在南投縣全縣挨家挨戶地去問吧！

我每個主日都會到德蘭中心去，每次去，都會享受到修女們做的美味早餐，最近我的土司
上老是有一種藍色的果醬，其味鮮美無比，但不是藍莓果醬，打聽的結果原來是洛神花做
出來的果醬，我該到哪裡去買呢？答案是「峨嵋鄉」，我知道峨嵋鄉在哪裡，因為省三號
公路經過那裡，但我又如何去找這種果醬呢？我只好苦苦哀求修女們給了我一小瓶，帶回
家省著吃。

我在想，約克夏茶有那麼偉大嗎？誰也弄不清我和我的那兩位寶貝學生，還不都是被約克
夏茶的海報所吸引了。事後發現這種茶的盒子也漂亮極了。有人懂得如何包裝，可以將普
普通通的東西推銷到全世界。而我們呢？我們民間有真正好吃的梅子醬和洛神花果醬，可
是沒人替它們包裝，替他它們宣傳這些好吃的東西，不僅沒有銷到英國，連我們台灣老百
姓都吃不到。

我們進入了WTO，即將分階段擴大開放大陸農工產品進口，各國的農產品更將長驅直入，
遲早我們的農業會受到嚴重的衝擊，我們應該體認到，我們的農產品中一定有很多非常好
的，甚至有國際市場，但是我們沒有給農民足夠的知識，以致他們不知該如何開拓市場，
不要說國際市場，就連國內市場都不知如何開拓。

我們最好的人才都到了電子和資訊工業，這是非常可惜的事。其實，民以食為天，食品工
業這一塊餅是非常大的，我們成天在喝進口的咖啡，吃外國人做的巧克力，為甚麼我們不
設法將我們的食品推銷到全世界去？

我有一次在德國遇到了一位烘焙師，他除了精通烘焙的技術以外，還有相當不錯的管理學
知識，他說他在考一種烘焙師執照，因此他必須知道基本的會計，也必須知道如何包裝、
如何行銷。

因此我建議我們國家好好教育我們的農民，使他們有足夠語言能力、管理知識和國際觀，
使他們不僅不怕國家進入WTO，還乘機利用這個大好機會推廣他們的農產品。

我有一個夢想，有一天，我在倫敦的一家五星級旅館裡，發現他們的早餐盤子裡放的就是
來自峨嵋鄉的洛神花果醬，而中午吃沙拉的時候，他們只供應一種沙拉醬，那就是來自南
投縣的梅子醬。他們的口號：「我們只供應全世界最好的食物。」

如果約克夏茶能飄洋過海來到台灣，我們的洛神花果醬為何不能運到英國去呢？我們舉國
上下，不要只注意所謂的高科技產業，也應該照顧一下我們廣大的農民。

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◆ From: 219.80.129.60
※ 編輯: cws0930         來自: 219.80.129.60        (11/29 23:14)
推 Puff:台灣的美食跟小吃絕不能失傳啊......
推 lupins:超讚成！台灣有很多美食，可以推向國際
推 sky101:推~李教授是真的愛暨大跟台灣的好教授!
推 aibano:大推這篇啊~!!
推 oahanchi:英國是買的到英國牌子的台灣烏龍茶啦....也粉貴
推 totobala:借轉，謝謝～！
→ iele:怎麼會不知道在哪裡買 他根本只會嘴砲y
推 vf19:嘴泡  古坑咖啡 大波露、77乳加巧克力  都嘛台灣的
→ vf19:其他地方雖然認同  但是這邊太牽強了吧
→ Eliko:我家有一瓶梅子 醬,買來沾白肉的,但是.....我找了很久才在三
→ Eliko:越超市的南洋醬料區找到,而且不是台灣做的.因為它是梅醬蝦餅
→ Eliko:的沾料,除了(台北南門市場有)批給餐廳,普通地方買不到的
→ Eliko:我知道這種沾白肉的吃法,是以前打工的同事偶然發現教我的
→ Pissaro:其實梅醬要沾烤肉，而且是用花椒醃過再烤的里肌肉
推 miuu:日本人都超愛梅子的
推 wallholla:他強調的是包裝  使價格質感升級吧
※ showlem:轉錄至看板 Nantou                                       12/02 18:41
推 showlem:我幫你們轉到南投版問了，有機會再問問李杯杯都吃那一間XD
→ showlem:我在埔里吃過梅醬豬排，真的好吃(y)，7樓嘴砲也不差
推 prince:                                 樓上不要針對板友喔
推 prince: 這篇的觀點我很認同。不過說到「不知道要到哪邊買」就太誇
推 prince: 張了，稍微有常識的人都會想到要去問農會，如果有那種產品
推 prince: 的話，一定問得到的。大概只有象牙塔裡的學者才會在知道南
推 prince: 投縣和峨嵋鄉之後還不知道接下來怎麼找的  ╮(╯_╰)╭
→ Eliko:我查到有一家的門市在台北,所以...等我買了再比較給大家知道
推 prince: BTW，李教授還有他身邊的人不知道有 Google 這種東西嗎?
推 puregon:對不請，我看到嘴砲兩個字有點反感，另外南投版有些訊息可
→ puregon:以參考 ^^
→ iele:他本來就是象牙塔嘴砲王 自己愛嘴砲自曝其短被批評也是順理
→ iele:成章之事
推 johnson123:有看過李家同先生文章的人就知道,他常會用虛構的方式引
→ johnson123:出他想表達的理念,是出於善的,說他嘴炮未免刻薄
推 noone:李教授所謂不"知道上哪買"想要表達的觀點之一  應該有約克夏
→ noone:茶在喝過前就足夠吸引他們  梅子醬卻是吃過才知道好  而且不
→ noone:不容易買
→ noone:我們只供應全世界最好的食物-看這句話真的很感動
推 happyjwl:南投應該很容易買到,之前在水里的羊肉王店裡就買過一罐