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=============================================================== 店名:陳真味北平烤鴨莊 地址:台中市太平區中山路4段55巷16號 電話:04-23954168 =============================================================== 圖文清晰完整版>>http://www.fun-life.com.tw/taiping-chen-peking-duck/ 難忘好滋味,陳真味北平烤鴨莊 每隔一段時間就會嘴饞想吃烤鴨,這間陳真味北平烤鴨莊可說是口袋名單,雖然離家裡有 段距離,而且它價格比一般烤鴨店硬是貴上一點點,但會好滋味的程度會讓你專程前往買 一份,很誇張?!吃過之後,你可能會跟阿新一樣… ▼陳真味北平烤鴨莊之前在太平中山路二段,現在就在附近的立德街,招牌氏紅底白字, 辨識度非常的高。 別小看這小小間,陳真味北平烤鴨莊裡頭師傅可有三位,一位負責熱炒,兩位在片鴨肉, 就知道生意有一定水準,本來去的時候沒人,正在覺得幸運的時候,人潮開始出現,咦? 該不會是我帶財吧?XDDDD ▼兩位超專注片鴨的師傅。 ▼片鴨可是有技巧,如何鴨肉帶皮,而且片的又要漂亮。 ▼當然片鴨好吃,最重要的炒烤鴨,整個大火快炒、迅速翻攪,除了控制火侯,經驗更是 重要。 ▼香噴噴烤鴨已經在眼前,等待打包的時刻總是難熬… 這間烤鴨價位跟其他間比較很明顯是貴了一些些,但是吃過之後,的確值得阿~~ ▼價格都在牆上,請參考。 ▼大部份烤鴨店家都是沒提供座位的服務,所以只能外帶。 烤鴨一直都是阿新最愛的美食之一,尤其炒烤鴨,九層塔、蔥等爆香快炒,整個帶骨烤鴨 沾附濃郁醬料,迷人香氣根本無法抵擋!! ▼怎麼可能不為之心動,每一塊烤鴨都完完全全的入味.. 用香噴噴鴨油帶出的香味真的很驚人,湯汁鮮香鹹,其實配上白飯可以吃上好幾碗,烤鴨 肉質不柴,炒過的鴨肉迷人,味道剛剛好,鹹香而不膩口。 ▼烤鴨鴨皮炒過後依舊帶著脆口,驚人阿~ 除了炒鴨骨,當然重點是烤鴨阿,片下來的鴨肉無法騙人。 ▼照片會說話,片下的鴨肉帶著一點色澤。 ▼鴨肉非常嫩,還保留肉汁,不澀不柴 ,鴨皮脆口,帶一些油脂更顯得香氣及滋潤。 ▼附上蔥及甜醬及餅皮,加餅皮會額外收費,阿新是覺得一份餅皮剛好。 餅皮Q彈,更是襯出鴨肉帶汁的迷人,加了蔥跟甜麵醬,入口味道恰好,不知不覺就吃了 好幾份~ –//////- ▼其實阿新我更愛單吃鴨肉,鴨皮帶著油脂又脆,鴨肉紮實帶汁,天啊~ 其他間烤鴨價格落在460~480元一隻,陳真味北平烤鴨莊硬生生的就是破500元,雖然價格 是高了一些,但這口味真的吃過就令人難忘,不管是烤鴨還是炒鴨骨都水準級表現!!有 機會去品嚐,你肯定也會愛上~ 相關文章>> 1.偈亭小火鍋|一中街必吃美食,料多實在,吃完很飽! http://www.fun-life.com.tw/ji-ting-hot-pot/ 2.翻滾吧烤珍珠玉米|逢甲夜市烤玉米,這間讓友人超有記憶點。 http://www.fun-life.com.tw/cornintaichung/ 3.我喜歡義大利麵|近科博館、金典綠園道,餐點、服務都不錯。 http://www.fun-life.com.tw/i-like-spaghetti/ 4.樂軒日式鍋物料亭|台中能吃到與東京連線鍋物?台中高級鍋物料理登場。 http://www.fun-life.com.tw/rakuken-taichung/ 5.禪茶|逢甲夜市飲品店推薦,茶韻回甘,激推金桔茉莉綠茶! http://www.fun-life.com.tw/zentea-feng-chia/ 6.官芝霖大腸包小腸|逢甲夜市必排隊美食,到底哪裡好吃? http://www.fun-life.com.tw/off-chi-lin/ 7.哈燒庫美式休閒餐廳|Hot Shock近誠品綠園道,環境繽紛餐點好吃無誤。 http://www.fun-life.com.tw/hot-shock/ 8.Forro cafe呼嚕咖啡|精明商圈內,是民宿、是咖啡館。 http://www.fun-life.com.tw/forro-cafe/ 9.樂昂咖啡逢甲店|Love One Cafe驚豔的紹興虱目魚燉飯。 http://www.fun-life.com.tw/feng-chia-love-one-cafe/ 10.ino café|勤美綠園道旁,環境、餐點都不錯。 http://www.fun-life.com.tw/ino-cafe/ 11.滿燒肉丼食堂-逢甲店|看不到米飯,豚肉鋪滿了整個丼飯。 http://www.fun-life.com.tw/feng-chia-manpuku/ -- A-Shin美食,咖啡館,旅遊景點筆記 blog:www.fun-life.com.tw/ 粉絲團:https://www.facebook.com/AShinnote 其實玩樂就是要分享出去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.183.6.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1430827129.A.98B.html
misu2718: 之前在路口的衛生環境..讓我買一次就死心了 05/05 20:04
q22708153: 可能我沒遇到= = 05/05 20:19
jiroshi: 這間我覺得還好…… 05/05 21:02
pi228: 很好吃啊 05/05 21:36
HJC7183: http://i.imgur.com/HMkXYB9.jpg 那天經過才在想 怎麼 05/06 08:35
HJC7183: 那麼多人 拍下來 下次瞧瞧 沒想到就看到分享了 05/06 08:35
q22708153: 真的喔XDD 好巧 05/06 08:47
HJC7183: 因為那附近有家吉品鐵板燒好吃便宜份量多XD 光是菜就堆 05/06 11:37
HJC7183: 成山了 http://i.imgur.com/NNyuOMW.jpg 05/06 11:37
HJC7183: http://i.imgur.com/ARWwsNW.jpg 05/06 11:39
officina : 這家是皮好吃 用烤爐現烤的 烤鴨本身實話說算普通XD 06/11 13:39
officina : 餅皮好吃 十甲路(算隔壁街?)有家"金聚坊"鴨算好吃 06/11 13:42
officina : 不過很怪烤鴨便當一般價80 買鴨1/4隻200 半隻要400 06/11 13:44
officina : 麵皮加50 路邊很少看到這價錢@@ 等於一隻800了XD 06/11 13:44
officina : 不過我蠻愛吃平價烤鴨 我覺得這家的鴨比較像餐廳的 06/11 13:47