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作者: win0224 (Lin) 看板: TaichungCont
標題: Fw: [食記] 台中西屯-食在好鍋精緻鍋物
時間: Wed Jun 17 20:29:42 2015
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作者: win0224 (Lin) 看板: Food
標題: [廣宣] 台中西屯-食在好鍋精緻鍋物
時間: Wed Jun 17 09:50:28 2015
店名：食在好鍋精緻鍋物
地址：台中市西屯區福科路507號
電話：04-24612911
營業時間：11:30-14:30，17:00-22:00，周二公休
圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/291037870
本身非常喜歡吃鍋物，總覺得吃火鍋是件幸
福的事情。
位於台中市西屯區福科路上，
有間 食在好鍋精緻鍋物，原九井日式涮涮鍋
原班底人馬。
鍋物屬於一人一鍋，價位在220-580元，
另有冰淇淋，飲品，甜湯無限吃到飽，
無須服務費。
用餐的桌位滿多的，另有二樓用餐區，
可說用餐環境寬敞舒適。
醬料區
冷熱飲品，另有甜湯及檸檬水。
布拉芙冰淇淋。
湯底，
香甜味噌，有著濃郁的味噌香，裡頭加了海
帶及洋蔥來增加湯底的甜味。
海鮮原味，有著海鮮的味道，湯頭不鹹膩。
烏龍麵Q彈有嚼勁，香鬆飯也好吃。
店家下重本，提供品質優良的勤億洗選蛋。
菜盤裡有高麗菜，青花椰菜，芋頭，玉米，
豆皮，九層塔花枝丸，豆腐，魚餃，燕餃，
杏鮑菇，金珍菇，南瓜，大黃瓜，蟹味棒，
木耳，青江菜等等，可說相當豐富，最另外
驚訝的是九層塔花枝丸超級好吃的，第一次
吃到這麼特別的火鍋料。
特選雞肉盤 220元
個人覺得雞肉片切的太薄了啦，
不過涮個幾下就可吃，肉直很嫩，好吃，
再沾個醬料，超級美味。
另外今天的主角登場了，
嚴選海鮮總匯鍋 480元
有大海蝦，干貝，鯛魚，軟絲，鮮蚵，蛤蠣，
孔雀蛤，另附米酒及薑絲。
很像大船入港，超豐富的，一次可吃到七種海
鮮，害我口水直流，迫不及待想大快朵頤。
大海蝦:結實的蝦肉，鮮甜好吃。
干貝:鹹甜的味道，略帶點嚼勁。
鯛魚:肉質挺細緻的，也沒什麼魚腥味。
軟絲:店家很大方，用一整隻的軟絲，吃起來
脆脆的，不用怕咬不到。
鮮蚵:牡蠣很大隻，很鮮甜。
蛤蠣:蛤蠣的鮮味甘甜，連沙子都吐得很乾淨。
孔雀蛤:這就一般般，肉質稍硬，沒那麼喜歡。
甜品是綠豆湯，有時會更換成仙草。
火鍋吃完當然要來吃一下冰淇淋消暑一下，
這布拉芙冰淇淋跟清水素素窖臭臭鍋的冰品
是一樣的，很大推這間冰淇淋，真的好吃。
食在好鍋精緻鍋物，不管是在湯底熬煮上，
或是菜盤及海鮮食材上，都有一定的水準，
用餐環境有兩個樓層，不管是家庭聚會，還
是自己想要獨自享受用餐，都很適合。
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