[食記] 台中 屋馬燒肉 崇德店

[roger31311 (Roger)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UHMZm3g ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 屋馬燒肉 崇德店
時間: Thu Feb 13 23:19:10 2020

餐廳名稱：屋馬燒肉-崇德店
消費時間：2020年/2月
地址：台中市北屯區崇德路二段369號
電話：[phone]
營業時間：上午11:00 – 下午24:00
每人平均價位：$840
可否刷卡：可
官網：http://www.umai.tw/

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/umai-cd/


屋馬崇德店目前沒有特約停車場
但是提供了周邊停車場資訊
而且憑停車磁扣、發票證明可以兌換一張餐卷
依屋馬餐點的價位來看，這比免費停車划算

屋馬的套餐份量其實不算太少
如果是人數剛好的話點套餐應該是可以吃的飽飽

雞湯

店員帶位入座後
會先送上用保溫壺裝的熱雞湯
這應該也是屋馬的特色招牌之一吧 …
雞湯是可以免費無限續的

個人覺得挺好喝的
尤其現在是冬天
一個人大概就喝了半壺

屋馬也提供了蔥花可以加入湯裡提味
店員有告知雞湯的鹹淡如果喝不慣
屋馬也可以調整

沾醬


屋馬的沾醬也是由服務人員送上桌的
照片由左到右的小格子
分別是昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬
可以視個人喜好選擇


包肉生菜


點餐時，服務人員會詢問是否需要生菜
這也是可以免費無限續的
生菜可以包著肉一起吃
多了一個爽脆的口感，而且也可以解膩


屋馬主廚沙拉 – 1680 雙人套餐內容

屋馬主廚沙拉提供了凱撒醬和日式胡麻醬 2 種選擇
如果點餐時明確的知道自己喜好的醬汁選擇
屋馬會依點餐選擇的醬汁先幫客人拌好再送上桌
這盤主廚沙拉其實蠻大一盤的而且生菜種類不少


韓式泡菜 – 1680 雙人套餐內容

韓式泡菜帶有些微的辣度和甜度，不會很重口味
口感上仍保留著脆度
很適合搭著烤好的肉一起食用


安格斯霜降牛 – 1680 雙人套餐內容

安格斯霜降牛的厚度適中
因為是牛肉不須要全熟
在烤盤上翻面將 2 面稍微烤過
不用花太多時間就能夠吃了
可以先烤來止住想流口水的衝動


屋馬精選肉品 │ 美國韓風小牛排 – 1680 雙人套餐內容

這道韓風小牛排有先醃過
但我是不太懂韓風在哪裡 … 哈哈
小牛排的厚度比較厚，需要稍微烤久一點
口感比較有嚼勁


安心豬梅花 – 1680 雙人套餐內容

這道豬梅花的油脂就比較多了
在烤的時候容易有油滴下烤爐
所以偶爾會有輕微「發爐」的現象

感覺有點像韓國的烤五花肉
烤久一點把油逼掉後
吃起來 QQ 脆脆的還不錯


義大利香草雞 – 1680 雙人套餐內容

這道香草雞是先用香料醃過
上桌時服務人員有貼心提醒
雞肉比較厚建議先下烤盤放在周圍慢慢烤
吃起來有一點淡淡的香料味
帶雞皮的部分脆脆的
雞肉的部分卻還是保持著嫩度


大和海鮮粥 – 1680 雙人套餐加價 60 元升級

雙人套餐原本是 2 碗白飯
可以選擇加價 60 元升級成海鮮粥
裡面配料蠻豐富的

真心建議升級 …. !!!


北海道干貝 │ 屋馬精選蝦品 – 1680 雙人套餐內容

用餐當天的干貝和蝦子是由美麗的服務人員幫忙烤完
還用夾子幫忙剝蝦殼
服務真是一整個貼心

干貝吃來很鮮甜
個人不吃蝦 … 就 Pass


屋馬精選甜品 │ 飲品 – 1680 雙人套餐內容

飲品的部分可以選擇 50 元內飲料
或是升級其他價位飲品補差額

甜點有 Haagen-Dazs 迷你杯和霜淇淋及甜湯可選擇
Haagen-Dazs的口味則是需要和服務人員確認當天提供什麼口味

平均花費與心得
此次平均花費金額：NT 870 元 / 人 (未包含 10 % 服務費)

用餐過程中都還沒覺得烤網不行了
服務人員就已經主動更換幾次烤網
最後還幫忙剝蝦 … 「就感心」

目前遇到的缺點大概就是訂位電話還是很難打通阿 … 一”一
不過接通之後的位置已經不會像以前那麼難訂了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.38.176 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1581607152.A.0EA.html
→ nergal126: 最近一次吃屋馬覺得很普 不推
推 lotteyaya: 吃過好多次還是很喜歡！
→ NouTsan: just no
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: roger31311 (36.235.38.176 臺灣), 02/16/2020 15:24:49
→ summer645   : 跟其他間比相較之下這間店員工訓練感覺不太足夠
→ woo33678    : 崇德店雷暴 不會再吃第二次
→ IvanL       : 屋馬很普通~~~~~不值那個價值~~~
推 chester0312 : 去過兩次覺得還可以，我在問卷上寫人手不足，結果沒
→ chester0312 : 幾分鐘就有店員跑過來詢問（每個店員看起來都超忙）
推 terryate    : 口味看人，但價格跟食材的量真的越來越貴、我也去過
→ terryate    : 坐2樓小包廂服務人員換網子很勤勞
→ terryate    : 態度也很友善
推 yiyin330    : 人員訓練真的不足，中友店我看也會差不多，很少見餐
→ yiyin330    : 飲集團連續開兩家大型旗艦店的
推 bluecell    : 中友店昨天去覺得很不錯！好吃，服務貼心
推 rushfudge   : 開始吃服務的了 食材跟份量....gg
推 pandawu     : 食材量好像變少，以前吃完覺得撐，現在剛好，還是
→ pandawu     : 我食量變大？
→ fifiman     : 這樣不顧服務品質一直展店賺錢真的好嗎？
推 fp737       : 就看新開的這兩間狀況如何了
推 fp737       : 人均消費基本大概要900以上 , 台中市開到6家
→ fp737       : 如果還能常常滿座 , 那真的也只能佩服了
→ CPENGUIN    : 以前覺得好吃 最近一次吃完覺得普還吃不飽
推 moobary     : 幾個月前去吃，也發現好像沒有以前的飽足感
→ lily7777    : 說實在，不值那個價位
推 cocazero    : 不值，超雷
推 BlueSummer09: 份量是真的有偷偷變少
推 ckgodboy    : 完全不值...
推 handsomegg39: 炭佐麻里比屋馬好吃多了 但都在南部
推 hultese     : 好吃
噓 airphone    : 看這家一直開 裝潢一個越來越華麗 就知道賺多大
→ airphone    : 套餐那種品質的肉 成本低到不行 真懂肉內行人都知道
推 theunique   : 崇德今天才去 不推
推 malio       : 烏馬超雷