作者h294799 (Katy)
看板TaichungBun
標題Fw: [食記] 台中 尚牛二館，2020必比登 超好吃溫體牛
時間Sun Sep 27 22:06:19 2020
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VS9nBS9 ]
作者: h294799 (Katy) 看板: Food
標題: [食記] 台中 尚牛二館，2020必比登 超好吃溫體牛
時間: Sun Sep 27 22:06:01 2020
餐廳名稱：尚牛二館台灣牛肉湯
消費時間：2020年/06月
地址：404台中市北區民權路470號
電話：04 2208 0822
營業時間：（週二～週日）17:00-02:00，週一公休
每人平均價位：900
推薦菜色：原味鍋底、牛油拌麵線、超嫩牛肉盤、麻牛烘蛋
--------------------------------------------------------------
（圖多無音樂好讀版：
https://h294799.pixnet.net/blog/post/534377371）
（以下為網誌純文字版）
之前吃過不少家溫體牛，總是覺得還不錯，但也沒留下什麼深刻印象
直到吃了台中這家「尚牛二館」，我才知道原來溫體牛是這麼好吃的東西啊！！
尚牛二館 位於北區民權路上，離科博館、植物園很近
附近有一些停車格，也有幾個停車場，不過尖峰時段還是得花點時間找一下車位
第一次知道尚牛二館是因為看過Dewi 在這打卡幾次
而且2020 尚牛二館更獲得必比登推薦，有藝人推薦，又有星級推薦，還有什麼理由不吃！！
因為不能訂位，我們是假日晚上6點多到現場候位
當時前面有七組，等了40分鐘左右
菜單跟一般火鍋店一樣，可以先選鍋底、再選肉品、火鍋料跟蔬菜
比較特別是這邊也有不少快炒可以選擇唷！！
由於肉品都是當天現殺的溫體牛，所以不一定每個品項當天都有提供
菜單很貼心，還有標Top10 品項，加快不少點餐速度
而且肉名也挺有趣，分為嫩、超嫩、超級嫩 XD
原味鍋底（＄120）、牛油拌麵線（＄40）、嫩豆腐（＄30）
原味鍋底裡面本來就有蠻多蔬菜、菇跟玉米，如果不是特別愛吃菜的人，可以不用再另外點菜盤
湯底充滿蔬菜的清甜味，非常清爽
牛油拌麵線蠻大一份，很香很好吃～
桌上有教涮牛肉的方式：待湯頭大火滾後，將肉片入鍋涮三秒 就可以吃囉～
超嫩牛肉盤-兩盤（＄600）
每塊肉是稍微有點厚度的，跟一般火鍋肉片不一樣
入鍋三秒後馬上拿起，牛肉呈現粉粉嫩嫩的色澤
口感如肉名一樣，超～～嫩～～ 還有滿滿滿的牛肉鮮味
真的非常好吃，比以前吃過的溫體牛都來得更加美味
肋眼沙朗蓋（極限量）（＄500）
肋眼沙朗蓋的肉片比較大片、長條狀，油花比超嫩牛肉多一些，口感入口即化
不過我個人覺得牛肉鮮味比「超嫩牛肉」少一點，兩者相較之下我還是比較喜歡「超嫩牛肉」
以前吃火鍋最討厭煮沒多久就會開始有很多渣渣，讓整鍋湯變得髒髒的
但在尚牛二館 完全不會有這個情況！！
看來真的跟他們自己寫的一樣，因為他們的牛肉沒有灌水增加重量，所以下鍋後不會有髒泡泡
蒜香炒牛肉（＄180）
不只火鍋好吃，尚牛二館的快炒也很不錯
牛肉本身不用多說，就是好吃！
搭配滿滿香脆的蒜片，跟黑胡椒，是道滿分的快炒
麻牛烘蛋（＄180）
這道也是推推！！
一上桌就聞到滿滿的麻油香味，搭配又厚又嫩的蛋 非常好吃～～
用完餐後還可以去冰櫃拿「八老爺牧場雪糕」，奶味超香超濃郁！
為這餐畫下個完美的Ending
最後是環境照～
店內空間不大，桌數也不多
但還好店家上菜速度很快，翻桌率頗高，所以等待時間還算可以接受
直到我們八點左右離開，外面還是有不少候位客人，真的是相當熱門的一家店
整體來說我實在太喜歡尚牛二館了
樸實價位，卻能吃到如此高品質的餐點！
（但因為太好吃，我們兩個人狂點一堆，最後結帳金額還是有點高）
而且老闆、店員也都非常親切。得到必比登推薦真的是實至名歸！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.81.172 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1601215563.A.709.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: h294799 (1.162.81.172 臺灣), 09/27/2020 22:06:19
推 yiyin330 : 剛開時真的不錯，後來這幾年走下坡還能拿推薦，現在 09/27 22:38
→ yiyin330 : 應該戰戰兢兢的做了 09/27 22:38
→ lostt : 聞名吃過一次，覺得肉不甜，可能是生意太好，肉提早 09/27 23:40
→ lostt : 切好一盤一盤擺著，乾了或和空氣接觸太久 09/27 23:40
→ lostt : 目前吃過一入口就覺得鮮嫰的是台南的阿財 09/27 23:48
→ lostt : 雖然是晚上，但肉是現切的，吃起來有差 09/27 23:49
推 ftdifs103 : 之前吃過一次，不知是太累還是怎樣，嗯，還是喜歡 09/28 00:09
→ ftdifs103 : 單純點的牛肉湯 09/28 00:09
推 tkelven : 低調 09/28 09:26
→ Oo5566 : 剛開的時候吃過一次覺得不行，後來二訪還是不行.. 09/28 09:29
推 bsybsyqq : 吃過一次覺得還好 09/28 11:59
→ fluffypets : 推文都說不行 怎路過看這間都在排隊@@ 09/28 12:27
→ wes905 : 剛開時吃過，也沒到超好吃這麼誇張 09/28 13:44
推 whale70 : 吃過一次，感想是：吃一次就好 09/28 22:34
推 follow420 : 蠻好吃的啊 常常去欸但不會特別點牛肉XD 火鍋的部 09/29 01:29
→ follow420 : 分好吃 09/29 01:29
推 somia012 : 肉真的沒有鮮甜味，但小老闆非常客氣，以後可能偶爾 10/10 14:45
→ somia012 : 去吃吧。畢竟台中我也不知道哪裡還有不錯的溫體牛了 10/10 14:45
推 ajin0305 : 真的好好吃>< 07/09 19:15