※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ywe8Xqq ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台中北屯文心崇德 那一間串燒居酒屋
時間: Wed Aug 3 22:11:42 2022
【那一間串燒居酒屋】
電話：04 2237 2856
地址：台中市北屯區綏遠路二段52-1號
營業時間：17:30–23:30 (週一公休)
用餐時間：2022年7月
每人平均價位：500~800
服務費：無
------
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/27451
------
今天所吃的晚餐，這家是在北屯文心崇德站附近，晚上才有營業。
店內是暗色系帶點偏黃的光線，位置不算多，除了吧台位外還有兩張單桌。
來這邊主要是想吃些串燒類和烤物類，串燒價我覺得偏中價位，不算便宜。
【鮭魚親子炒飯 NT.160】
熱炒鍋鑊氣不錯，飯有鬆香味也有出來，鮭魚沒腥味，味道不錯！
【雞肉蔥燒(兩隻) NT.110】
一份兩串110元，用鹽烤的方式，配著清甜的蔥一起吃很不賴，帶出雞肉單純原味，略貴
一些但味道還OK。
【綜合生魚片 NT.350】
我知道居酒屋的東西會貴一些，不過這生魚片有點超乎想像覺得略貴，因為只有2種魚料
鮪魚和鮭魚，新鮮度OK不過鮪魚的等級比較普通，鮭魚部位還不錯口感味道也比較好，不
過這樣350元頗貴不推。
【明太子霜降豬肉(兩隻) NT.120】
這霜降豬肉吃起來是松阪豬的口感，咬下去好多汁，在口中直接爆開，烤過的碳火香很棒
，明太子醬的明太子味中等，整體吃起來還是豬肉香氣及多汁為主。
【菲力牛肉(兩隻) NT.180】
菲力超軟嫩，還有碳烤過的香氣，肉汁也很飽滿，口味薄鹽而已，吃起來是自然鮮甜的牛
肉鮮味。
【培根麻糬(兩隻) NT.90】
裡頭軟Q的麻糬，搭上煙燻香氣的培根，基本但也很好吃的選擇。
【透抽 NT.290】
透抽雖不大，但這味道我激推，新鮮程度沒話說，咬下去是彈牙又脆口的口感，烤過的碳
香滲入透抽的體內，烤過後的海鮮水份烤過後那海味濃縮在肉質內，超推！
記得要擠上一旁的檸檬，整個香氣會更上一個層次。
【青甘下巴 NT.約500】
以兩計價的，這一份應該是400多500元左右，價格忘記問了，回推差不多這價位。
這青甘下巴我曾在基隆賞鮨吃到不錯的，這裡的也不遜色，很大一塊，兩個人吃都可以吃
到很多肉，肉質纖細多汁，完全沒有一絲腥味，魚皮烤到脆脆的很好吃，這份下巴如果有
的話我也頗推薦可以點上一份。
【簡單小評】
今晚我們來去吃那一間串燒居酒屋，那一間的味道不錯拉！今天吃起來基本的風味都不錯
，食材新鮮也烤功也很不錯，串燒海鮮熟度剛好，除了價位略高一點點之外我覺得是值得
一去的北屯一帶居酒屋，這次幾道中我是建議綜合生魚片不需要點，感覺非常不划算之外
，串燒烤物可以多點一些，這應該是這家最招牌的料理方式。（謎之聲：所以那一間到底
是哪一間阿ＸＤ？）
--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.101.95 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1659535905.A.D34.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: TW00500203 (1.162.101.95 臺灣), 08/03/2022 22:12:07