[食記] 台中西屯區。興炸食貨

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：興炸食貨
   消費時間：2023年/7月
   地址：台中市西屯區西屯路三段與福康路交叉口
   營業時間：16:30-23:30, 週四公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_20.html

    台中行第二晚的宵夜探險，來到西屯路與福康路口的興炸
食貨。

    點餐先寫單，再到櫃檯結帳取號碼，之後等叫號取餐。

鹹酥雞 50元  魷魚 50元  甜不辣 30元
百頁豆腐 20元  雞珍 25元

https://i.imgur.com/RX11rDc.jpg

    店家瀝油工夫不錯，每樣食材吃起來都很清爽。配料有九
層塔及大量蒜頭，胡椒鹽鹹度很高。

    鹹酥雞醃得很入味，麵衣有酥，只是因為雞肉已夠味，再
加上椒鹽便顯得太鹹。魷魚麵衣較厚，內裡軟彈不韌。甜不辣
和百頁豆腐膨酥度一般；雞胗有些乾硬。

    一路吃來對瀝油工夫和鹹酥雞及魷魚印象較佳，蒜頭也給
得豪邁，只是部份食材口感一般，椒鹽粉的鹹度又太高。鄰近
炸物攤不少，不知其它攤家表現如何。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.201.31 臺灣), 07/20/2023 15:54:51
推 yuyu25      : 覺得附近就這間好吃，尤其雞皮…希望大大幫找別家
→ yuyu25      : 強的XD
推 dennistao   : 雞皮可以吃阿亮榮總店看看，我覺得不錯
→ somia012    : 這家好吃！！但水準不穩，通常在95分～75分之間徘徊
推 Xtc         : 住附近 也希望推薦附近炸好吃的...
→ larle       : 這可能要請教板友們  我很難有機會常出沒
→ noisynoise  : 原來品質不穩定啊！我就想說我買過，但是又乾又硬
→ noisynoise  : 不好吃，就列為拒絕名單了
推 keon29      : 對面的開源社也是好吃的再來就要中工的劉家跟潮麻吉
→ somia012    : 我也是2022年初幾次買到乾硬的鹽酥雞就放棄消費了，
→ somia012    : 但他偶爾會很好吃，像抽獎^^