[食記] 台中 太平區｜感恩現炒素食

[roger31311 (Roger)]

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作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 太平區｜感恩現炒素食
時間: Sun Sep  3 11:10:59 2023

餐廳名稱：感恩現炒素食
消費時間：2023年/5月
地址：台中市太平區樹德路303號
電話：[phone]
營業時間：星期三公休
          星期一到星期五 11：00–14：00│17：00–20：00
          星期六與星期日 11：00–14：00│17：00–20：30
每人平均價位：$300


好讀圖文版：https://rlaidiary.com/gan-en-sushi/


素食餐飲的風氣在近年來逐漸興起
不過大多為小餐館或是吃到飽系列
以熱炒作為主打的並不多見
「感恩現炒素食」應該可以滿足不少人的願望

店面外頭還有附設停車空間
不過位子並不算多
以熱炒店的來說
用餐時間停車應該是很看運氣…XD

店門上寫著不添加人工味精
讓外食也不用對身體造成太多負擔

室內的用餐空間樸素簡單
有不少的大圓桌
想要與親友相約聚餐都沒問題


感恩現炒素食 菜單

感恩現炒走的算是平價路線
可選擇的菜色種類也不少
若是有選擇障礙
也可以直接參考店家搭配好的套餐


黃金泡菜│招待

酸甜脆口的黃金泡菜
口味不會過重
吃起來相當開胃


鐵板燒豆腐│1900元B餐內容

使用雞蛋豆腐將每一面都煎成「恰恰」狀態
咬開豆腐後中間還是很軟嫩
搭配濃稠適中的醬汁
可以說是相當下飯好吃


歡喜紅燒蕈│1900元B餐內容

感覺是先將菌菇下鍋簡單過油
再搭配上各式蔬食
以及濃稠的醬汁一起燴煮
醬香充分的吸附在食材上
也是一道下飯的菜餚


橙汁金泊│1900元B餐內容

讓人感到驚艷的創意蔬食料理
將油條作為外皮
在內層塞入芋頭條後一起下鍋油炸
起鍋後淋上酸甜風味的調醬

入口有著多層次風味
油條脆、芋頭香和醬汁的酸甜
推薦來到這裡必吃啊


香椿桂竹筍│1900元B餐內容

將桂竹筍切成長條狀
搭配香椿醬料與其他提味食材
吃起來的香氣和口感都不錯


什錦炒粄條│1900元B餐內容

粄條的口感很Q
不會炒到爛爛軟軟
深受平日愛吃葷食長輩的誇讚
還說會為了這份粄條再專程過來用餐…XD


麻油川七│1900元B餐內容

原本套餐菜單上的品項是「山藥鮮野蓮」
不過當天的食材已經售完
店家就請我們自選一道蔬菜料理
才會變成這道麻油川七

用麻油和薑絲炒過的川七
上桌時香氣超明顯
吃起來帶有一點黏稠感
據說對身體健康有頗多好處…?


海芽味噌湯│1900元B餐內容

雖然味噌湯裡只有簡單的加入海帶芽和豆腐
但熱騰騰的喝起來還是很不錯
而且這碗湯的份量算是很有誠意


平均花費與心得

此次平均花費金額：317元/人

將素食與熱炒店結合
有別於坊間常見的素食餐館
讓人可以體驗到素食的美味
對於素食者來講可說是多了一種選擇
一同用餐的葷食者也可以吃的很開心
讓葷、素共食的用餐體驗都能滿意

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※ 轉錄者: roger31311 (1.168.93.217 臺灣), 09/03/2023 11:11:16
噓 GreenMay22  : 看到最後真的忍不住給噓，為什麼葷素共享
→ GreenMay22  : 是要葷食者忍讓素食者，不是寬宏大量的素食納粹
→ GreenMay22  : 偶爾一起吃一下葷食？
→ GreenMay22  : 素食納粹帶起這種歪風非常不可取
推 km1201      : 素食者就是自私啊
推 zx2751206   : 邏輯不對吧，素食者不就是因為不吃葷才吃素，是要
→ zx2751206   : 怎樣偶爾吃一下葷食？但素食者也不需要綁架葷食者
→ zx2751206   : 就是了，要吃素就自己去吃，不要太多內心戲乾