推 ru486:聽吃過的朋友說：這是吃巧不吃飽的店…可惜啊～無法滿足我這 05/15 21:23
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作者: win0224 (Lin) 看板: Food
標題: [食記] 台中大安-卓也小屋
時間: Thu May 15 20:28:54 2014
餐廳名稱：卓也小屋
消費時間：103/05
地址：台中市大安區中山南路89號
電話：04-26715526
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：350元
有無包廂：有
圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/128255081
很早之前就有聽朋友及同學分享過卓也小屋，
說卓也小屋的用餐環境清幽很棒，餐點也很有
特色及古早味，而且沒有菜單，除了主菜可選
擇之外，其他則由店家自行料理決定菜色，很
特別吧。
卓也小屋位於省道大甲溪橋北側轉入大安濱海
樂園方向，於兩里處的路兩旁竹籬笆圍繞下的
卓也小屋。
一進門就被裡面的景像所吸引住，
因是晚上去的，聽的到青蛙及蟲鳴
的叫聲，全區的生態沒有鋼筋水泥
，植物，涼亭樓台，水路曲徑自然
又生動的生態美景，全由老闆夫婦
一手包辦而成。
消費方式:大人/330元，小孩/230元，
需另外加一成服務費。
店家的餐具應該有特別設計過，碗上
面還刻了[卓也]兩字。
首先登場的是櫻花蝦炒飯+地瓜飯
選用台灣最香Q的池上米，與爆香過後的櫻花蝦，
油蔥，胡椒等佐料一起拌炒，非常的香，吃起來有
點像古早肉粽(米香)的滋味，但米粒略硬，有點吃
不慣。
紅糟爌肉
特選五花肉，將其以紅糟(紅麴)等香料浸滷，旁
邊有筍片及菜乾(梅乾)，青花椰菜，既吃的到Q嫩
肉質，又不會太油膩，爌肉很香，很下飯。
迷迭香烤雞
雞肉上面抹上日式柴魚醬，在灑上迷迭香香草，火
煎至半熟，然後放進烤箱，讓聞起來香噴噴的烤雞
，吃下去還有迷迭香的馨香味，而烤雞的肉質很鮮
嫩，水分完全沒有流失，很好吃。
川燙野菜
一大片的高麗菜包覆著野菜，也菜的口感有點像
地瓜葉，另因加了豆瓣，使得這道菜的風味更加
獨特。
養生藥膳湯
裡面有綜合菇類，南瓜，玉米，豆腐，高麗菜及
枸杞所組成的養生湯，湯頭很鮮甜，很爽口好喝
。
甜點-石蓮桂花蜜
石蓮花沾上桂花蜜，吃起來甜甜的，很特別。
甜點-紅豆紫米湯
飲料-烏梅汁
櫃檯那邊有烏梅汁跟咖啡，無限飲用，烏梅汁喝起
來很順口，酸酸的，口齒留香。
整體來說，餐點屬於古早味的和菜，雖然沒有華麗
的擺盤，但餐點每道都讓人食指大動，用餐環境很
寬敞，很適合三五好友或與家人來聚餐。
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