看板 Tainan 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:羊城小食 圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/195184717 消費時間:2014年/8月 地址:台南市中西區中正路199巷5號 電話:06-2216609 營業時間:10:00 - 21:00 公休:無 每人平均價位:200 ~ 300 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:油雞、蔥油雞、椒鹽排骨 座標(度分秒):22°59'33.7"N 120°11'51.9"E 停車:方便(南都戲院停車場) 創立:1950 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421976-1210167193.jpg
在中正路199巷內有家60幾年歷史的羊城小食,也是羊城油雞的創始老店, 而店名中的羊城就是廣東市的舊稱。由於第一代創始人 劉強與 盧華兩位 先生來台後常回憶起家鄉的油雞料理,所以在1950年的時候開始在中正路 一代做起油雞、炒飯、炒麵的生意。後來因為油雞道地的美味做出了口碑 ,漸漸地打響了羊城油雞的招牌,到現在仍是許多老饕難忘的料理之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421977-822510038.jpg
在先前的食記中,站長介紹的羊城油雞 廣東小館,就是從羊城小食以前的 廚師出去後自行開業的餐館。當然,老店對這個行為相當不滿,連店內都 要貼著一紙聲明宣示著兩家羊城並無關係 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421978-3560088198.jpg
羊城小食除了販賣油雞之外,也是一家廣式菜餚的合菜餐廳, 菜單內琳瑯滿目的色菜讓人目不暇給 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421979-116502997.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421980-2175409771.jpg
著名油雞 NT. 100,店內的招牌菜色,比開山路的羊城味道再重一些, 而口味的部份就是見仁見智了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421980-1046023363.jpg
連著皮的飽滿油雞,骨頭的部份還有紅紅的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421981-2327842567.jpg
油雞的沾醬,黃色的是純黃芥末、紅色的則是辣豆瓣醬 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421982-419685671.jpg
蔥油雞 NT. 130,以滿滿的油蔥淋上油雞,外表看起來十分鮮艷, 油蔥也相當爽口,是非常下飯的料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421983-1213917124.jpg
滑蛋牛肉 NT. 200,牛肉的部份有醃過,所以肉本身已經有味道; 滑蛋的部份不會太水也不會太乾,拌著飯來吃相當合適 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421983-608155762.jpg
丁香山蘇 時價,以丁香魚、破布子、青蔥、筍片下去拌炒的山蘇,吃起來香脆可口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421984-2114669702.jpg
椒鹽排骨 NT. 200,排骨是以紅糟醃過再下去油炸, 吃起來有著紅糟淡淡的香氣;火喉也拿捏的不錯, 排骨肉汁都完整的保留在其中,是當天除了油雞之外大家最誇讚的一道菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421985-2060804284.jpg
咖哩牛肉飯 NT. 120,加入了大量洋蔥的咖哩牛肉, 咖哩味不會很重,只是微微帶出了牛肉的鮮味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421986-2847807791.jpg
李公什碎 NT. 210,就是廣式菜餚中的炒雜碎(炒什錦), 據說是李鴻章接待外賓時臨時做的一道菜餚。 這道菜用了非常多的食材下去快炒,有蝦仁、肉絲、花枝、筍絲、青椒絲、木耳等等。 賣相不是很好,但口味不錯也很下飯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421986-3747256463.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421988-889362880.jpg
什錦炒麵 NT. 110,道地廣式炒麵的作法, 麵條的部份煮過後再煎到帶點焦黃,最後再淋上蠔油與芥蘭的什錦燴料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421988-3280002061.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410421990-3535322341.jpg
-- 樂活台南美食團 成員募集中! https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍:早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容:吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團,身份不限,也十分歡迎部落客, 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 食記遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.194.117 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1410426226.A.38C.html