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【店名】山東小吃麵館 【消費時間】2019.02 【地址】臺南市善化區中華路176號 【電話】06-5810023 【營業時間】10:30~15:30、17:00~20:00 【公休日】無 【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46545354 【內容】 (個人主觀感受,僅供參考) 前陣子製作了善化區吃喝懶人包PO在 PTT臺南板,不少熱心板友在底下推文中推薦自己的 口袋名單,於是決定按圖索驥一一找時間品嘗。 後來發現其中一間山東小吃麵館,是先前服兵役時外出洽公曾用餐的地點,當時對店家餐 點分量之多印象很深刻,這次因緣際會得以重溫過去。 【店家外觀▼】 山東小吃麵館位於中華路上,附近為當地信仰中心「慶安宮」。 其料理區與櫃檯皆位於騎樓下。 門口掛有標示餐點品項的木牌。 MENU置於滷味櫃旁,分內用與外帶兩款。 據店家說,其滷味為當天一早現滷,且以不添加人工香料的純天然製法自豪,品項也相當 繁多。 【用餐區▼】 店內樸實無華的環境尚屬整潔明亮,除三張圓桌外,其餘皆為四人座,不過一到用餐時刻 幾乎座無虛席,翻桌率也頗高。 【自助區▼】 提供各種餐具與佐料,有胡椒粉、烏醋、醬油、香油以及店家自製的兩款辣油。 【飲料冰櫃▼】 位於店內一隅,不過可選購的品項不多,有需要可洽店家人員。 【MENU▼】 店家提供的餐點有水餃、麵類、飯類與湯品,滷味則需到門口自行夾取。 【麻醬乾麵(大)45元▼】 麵條分量依舊不少,上頭的小白菜也給得很大方。 底下的麻醬在拌攪後足以均勻沾附在麵條上,使之滑順潤口。另芝麻香氣馥郁,滋味偏甜 帶鹹。 【酸辣湯(小)20元▼】 雖是小份,卻不算小碗,用料也很實在,有筍絲、蛋花、紅蘿蔔絲、木耳、豆腐等。 口感濃而不稠,酸味較辣味來得明顯。 【結論▼】 與記憶中的味覺印象相去不遠,得以銅板價享用大分量餐點為其最大賣點,雖然也有味道 過甜的評價,但就個人而言尚在可接受範圍。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.70.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1551024342.A.49C.html
bfsh: 這家好吃 02/25 00:43
vickysh: 推 02/25 09:04
Tatsuko: 這家的乾麵偏軟沒什麼口感,但是滷味很好吃 02/25 09:18
hsimufei: 看不少人都推滷味~~下次我會去試試 02/25 10:19
qqooqoo: 滷味汁偏甜,麵還可以,炒飯很難吃… 02/25 11:17
hsimufei: QQ 02/25 12:20
tk5732: 老闆兒子滿帥的哈哈哈哈 02/25 13:58
hsimufei: 當天就是他跟我介紹滷味的 XD 02/25 14:09
abyepi: 以前同事去都點水餃,一次100顆 02/25 15:03
hsimufei: 幾個人吃啊 XDDDD 02/25 15:54
shne21: 肉臊飯驚為天人超好吃 02/25 20:34
hsimufei: 看來下次要點滷肉飯配滷菜了[email protected]@ 02/25 23:22
hsimufei: 說錯...肉燥飯 02/25 23:22
gvkuk: 麻醬麵上再請他加肉燥會更棒!!水餃、炒飯是地雷... 02/25 23:22
hsimufei: XD OK 02/26 20:44
hsimufei: 但店家會願意無償幫忙加肉燥嗎 02/26 20:44
gvkuk: 當然..要加錢的 雖然一開始他主動問我 我也以為是免費的XD 02/28 03:03
hsimufei: 哈,我想也是 XD 03/01 15:23
red79342000: 以前開在市場的小巷裡 小小空間總是擠滿了人 味道 03/18 14:56
red79342000: 可能有些微變淡 但家人還是很愛吃 可能吃的是回憶 03/18 14:56