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大家好 同學是屏東車城林媽媽綠豆蒜的林媽媽的孫女(好饒舌 https://i.imgur.com/cPck7xv.jpg
綠豆蒜在屏東可能是大家習以為常的甜點 但在台南這個美食甜點廝殺地可能還沒打開知名度 所以決定用餐車的方式在台南亮相 聽說孫女在車城閉關了幾個月才將手藝帶過來(淚 —————————————————— 先幫大家Google好了 綠豆蒜正名為綠豆饌 綠豆去皮也就是綠豆仁 蒸過後像是拍碎的蒜頭 稱之為綠豆蒜 https://i.imgur.com/86A4GgZ.jpg
我們獨特的地方是加入自製麥芽焦糖 勾芡後加上蒸煮過的綠豆仁 燒的更冷的吃起來會有不一樣的感受 https://i.imgur.com/4jOf6NH.jpg
https://i.imgur.com/DfW4QgU.jpg
- 熱的綠豆蒜 40元 配料:Q粿(粉角)、紅豆 熱的吃起來比較像在品嚐綠豆仁的香味 建議沒吃過的人可以先點熱的吃吃看 配料加太多會太稠反而口感就沒這麼好了 還有一個秘技 熱的不要攪著吃 科普一下 口水會分解澱粉 邊吃邊攪之後會變水水的 就像吃浮水魚羹吃到變清湯魚羹的感受 所以熱的要像吃豆花一樣從上面刮著吃 才能保有熱的綠豆蒜的初衷 https://i.imgur.com/RncP1ky.jpg
- 冰的綠豆蒜 45元(我個人偷推 配料:Q粿(粉角)、紅豆、粉條、綠豆 冰的是熱的綠豆蒜加上碎冰 簡單來說就是燒冷冰 配上當日現煮的手工麥芽焦糖 冰的可以調甜度 熱的不行喔 但我自己是prefer糖給我淋越多越好 https://i.imgur.com/o9hGvQG.jpg
- https://i.imgur.com/DFlKAua.jpg
- 本篇重點 為了感謝大家的支持提供版友優惠 5/17-5/19 憑此篇文章截圖 冰熱一律40元/碗 - [地點] 餐車目前出沒在台南市東區林森路二段192巷 崇晦市場公園周邊 萊爾富對面或 192巷早餐屋前 但由於天氣等因素會移動到不同的地方 也會不定期參加市集 都會更新在粉絲專頁 https://i.imgur.com/jVWuGdU.jpg
- [營業時間] 9:30AM - 賣完(大概到傍晚之前) 不定期公休 公休時間也會更新在專頁 - [聯絡方式] 舊市區滿200可外送 電話:0918-285-554 Line:https://line.me/R/ti/p/%40zfp3792s Facebook:https://m.facebook.com/linmama.tainan/ IG:https://instagram.com/linmama_tainan 歡迎大家來吃吃看哦~ https://i.imgur.com/X8EQLPP.jpg
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hwaaa: 推 好吃05/16 20:42
snoopy724: 推。好愛吃綠豆蒜(手刀馬上截)05/16 20:44
快來快來!等你來~~
pinrannie: 恆春半島同鄉大推~綠豆蒜真的好吃!一定要冰的加粉角05/16 20:44
內行的!
iemilk: 想問原價是多少....05/16 20:47
原價冰的45元 熱的一樣40元哦
csy1980: 推05/16 20:50
eig100: 推,喜歡吃05/16 20:52
pttnowash: 綠豆恐龍可愛ㄟ 05/16 21:00
他好像就叫做綠豆龍~
pttnowash: 給我孫女的fb就來去捧場(菸~)05/16 21:01
Shiaws: 想吃 推05/16 21:03
newlife0227: 最近經過市場有看到~這兩天行動支持一下05/16 21:17
謝謝 歡迎你們來哦~
Gaga5566: 明天捧場05/16 21:20
謝謝你們!
librann: 每次都要去屏東才吃得到!終於有了05/16 21:21
真的 我也是之前去墾丁玩才有機會可以吃 現在家裡旁邊就有了哈哈好爽
johnson02020: 天啊好棒 我超愛吃這個05/16 21:34
r0343011: 綠豆蒜好吃耶!!05/16 21:40
zeroyaking: 我家兩隻肥貓在這邊救回來的~~~有空過去買05/16 21:46
快回來~~孫女表示都沒看到貓 只有一堆小黑蚊找她
dlija7814: 推 05/16 21:51
chengcheng: 推!!!明天去買05/16 21:51
謝謝支持唷~
XingYuuu: 推!想吃吃看!btw也推桌上羊毛氈飾品!之前買過,超級05/16 21:52
XingYuuu: 可愛~~05/16 21:52
聽說是孫女的朋友在賣的 送她的開幕禮~真的很cute
yoyo50418: 今天在萊爾富對面有看到! 原來是鄉民 明天來去捧場一05/16 21:59
yoyo50418: 下 05/16 21:59
歡迎歡迎~~
bmw3633: 東港老鄉推一個 台南很少看到賣綠豆蒜的 明天下班來買 05/16 22:11
謝謝支持哦~不過下班時間要注意一下有沒有賣完哦~可以電話或Line詢問~免得白跑一 趟哦~
dinero: 推,最近天熱,很適合來一碗啊05/16 22:14
我愛冰的 那冷熱mix的感覺
zeroyaking: 綠豆蒜以前金華路有 但沒有屏東好吃 05/16 22:18
有空歡迎過來吃吃看屏東的味道
patty2016: 推05/16 22:22
wunn: 請問是跟恆春的一樣有加桂圓嗎?家人不愛桂圓05/16 22:29
沒有哦 以前有加也因為多數人不愛所以沒加了
wennai: 推,找一天去捧場(恐龍好可愛 05/16 22:30
歡迎來看恐龍~哈哈哈
sidelight: 在車城吃過,很好吃05/16 22:35
現在台南就有囉
liza959601: 想吃05/16 22:39
emmyabee: 推!這麼熱明天來去買!05/16 22:51
歡迎歡迎~要注意是否有賣完不要白跑一趟囉 ※ 編輯: jenny81510 (223.136.207.143), 05/16/2019 23:01:28
hpiao: 推05/16 23:09
monkeymeme: 推 05/16 23:10
bnxx135: 推推!這週本來就要去吃看看~ 05/16 23:18
等你來哦!
hung19890901: 想吃綠豆蒜,假日有開嗎?05/16 23:22
假日正常都有開喔 除非遇到天氣不好 有休息都會公告哦
gttap23: 推推推 好想吃 明天就來去買~ 請問可以同時加粉角跟粉05/16 23:25
gttap23: 條嗎XD QQ控 05/16 23:25
冰的是四樣料都有加哦 客製版跟老闆娘說 她會幫你~
a2006032329: 超愛綠豆蒜 明天就去買! 05/16 23:33
來來來~來之前要注意不要太晚怕賣完白跑一趟哦
TIMPIGTIM: 是有麥芽糖那間嗎!? 05/16 23:41
不確定你說的是哪間~不過我們是有麥芽糖的哦 手炒成焦糖!
intoday: 耶耶~綠豆蒜05/16 23:41
superfish07: 路過不知道賣什麼,原來是賣綠豆蒜05/16 23:50
哈哈哈 在市場裡每次有人路過都會端詳好久~帶著滿頭問號
ruru0729: 沒吃過綠豆蒜 下次經過買來吃看看~~ 05/16 23:54
有空可以過來吃一下消暑消暑~
tncbear: 超級想吃吃看綠豆蒜!從來沒吃過( _ )05/16 23:57
身為台南老饕 一定要嚐嚐
yeah1220: 竟然!!我台南人在屏東讀書但離車程好遠,沒想到就在台05/17 00:10
yeah1220: 南開了!05/17 00:10
回台南時記得來吃一下啊
NmoG: 推 05/17 00:22
doliphin: 去車程都會吃 05/17 00:32
peipeiko: 綠豆蒜好吃,超級喜歡05/17 00:54
fuyumiqqq: 推 05/17 01:28
ovo831117: 想吃!05/17 02:14
momoko06: 推 想吃 05/17 07:53
thxx: 推!!麥芽焦糖很香,粉粿超推薦的 05/17 08:10
你是說粉角(Q粿)嗎 XD
mapleXD: 之前經過菜市場剛好有買過耶 老闆娘美美der05/17 08:55
老闆娘小小一隻騎那台餐車趴趴造也是不簡單
racings8837: 超想吃!!! 05/17 09:17
快來吃~
akame723: 綠豆蒜好吃~~推05/17 09:36
pmispm0819: 推一下 05/17 09:38
謝謝支持哦~
give17give17: 推~感覺不錯吃05/17 11:07
keroloveu: 看起來好好吃哦~假日有營業和外送嗎~05/17 12:01
假日正常都有開哦 如果有公休的話會更新在專頁哦~滿200台南舊市區可以外送哦 可以 家人同事一起湊單!
hee2334: 推推!05/17 12:23
hee2334: 等下就去吃05/17 12:24
來 等你!
a666: https://i.imgur.com/PMb7QUr.jpg 剛剛去朝聖 今天改到 05/17 13:49
a666: 斜對面192早餐店 05/17 13:49
謝謝你們來哦!
yibilin: 推推,快去買唷!推招牌最好吃 05/17 15:10
謝謝支持!
bmw3633: 現在人在早餐店前,已經不見餐車蹤影 05/17 18:10
bmw3633: 賴是不是有改過?不能點開 https://i.imgur.com/ubDw1E3.05/17 18:12
bmw3633: jpg05/17 18:12
我在想應該是賣完了哦!line: @zfp3792s 我剛剛試連結是可以使用的哦 ※ 編輯: jenny81510 (223.136.123.58), 05/17/2019 18:22:31
linda102421: 天啊好開心在台南也吃得到綠豆蒜,想念很久了~ 05/17 20:18
ctes940008: 我覺得還行,老闆正妹 05/17 21:24
wonderpea: 推 05/17 22:52
yyuj1204: 前陣子好想吃綠豆蒜,臺南有了超棒!休假過去買 05/18 10:26
bmw3633: https://i.imgur.com/E6jTkfz.jpg 一下班馬上來交關 05/18 15:53
seeker06: 哦哦哦 終於不用跑到屏東了!! 05/18 21:42
chau1009: +1 推車城正黃家... 05/18 23:16
keroloveu: 今天有團購~同事都說好吃,不會太甜~Q粿好吃~改天要再 05/23 22:47
keroloveu: 揪團訂下午茶~~ 05/23 22:47