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餐廳名稱:赤崁健康碗粿 部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46773388 消費時間:2019年/7月 地址:台南市中西區海安路二段236巷1-1號 電話:06-2293981 營業時間:06:30~13:00(每周一公休) https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1560048012-1548621643_n.jpg
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今天吃的這間碗粿店是在靠近海安路的水仙宮市場邊, 在路上就能看到店家的招牌指引,轉個彎後的店面就是碗粿店了, 非常好找。然後店名雖然叫赤崁健康碗粿,卻不在赤崁樓附近,真是奇妙啊。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1560048017-55127500_n.jpg
店家品項很簡單,主要是碗粿和魚羹,且魚羹還可以加麵或米粉。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1560048022-2601532713_n.jpg
碗粿,首先店家醬汁是口味清爽的鹹甜味道,讓我很喜歡, 加點桌上的蒜泥提味會更加好吃。然後粿體口感偏軟不黏, 一咬就散,有別於其他店家的紮實口感。而內餡則放了鹹蛋黃和豬肉, 是常見的碗粿餡料,沒有出奇之處。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1560048025-1801934242_n.jpg
魚羹,羹湯呈現水狀不濃稠,帶點酸甜味,店家還放了薑絲和蘿蔔絲, 增加些許咬勁。而魚漿咬起來挺Q彈的,還不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1563451378.A.744.html
taristocrat: 海安路附近的國華街的一味品 07/18 20:06
gary770626: 樓上 海安國華平行好嗎… 07/20 08:25