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餐廳名稱:南興鱔魚意麵 部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46870436 消費時間:2019年/8月 地址:台南市中西區康樂街92號 電話:06-2292979 營業時間:11:00~23:30 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1563710803-336456669_n.jpg
搬來台南之後已經吃了不少間鱔魚意麵,每間都有其各自的特色, 但調味大都是以酸甜或略鹹為主軸,今天就來試試看這間是屬於哪一方的。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1563710806-163885209_n.jpg
店家桌上就有紙本菜單可以勾選,乾炒鱔魚意麵的價格不算貴, 且常有的花枝、腰只和豬心也能品嚐的到。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1563710808-1536036030_n.jpg
炒花枝(小),店家洋蔥份量給很多,吃起來酸甜又脆口, 整個濃稠醬汁都扒附在食材上面了。然後花枝切得非常大塊, 口感有嚼勁,可惜少了點軟脆感。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1563710809-1008616222_n.jpg
乾炒鱔魚意麵,一上桌就能聞到濃郁的爆炒香氣,讓人還沒開動就口水直流。 而意麵軟硬適中,吸附了滿滿的酸甜醬汁,調味頗為均衡,店家在這意麵上頭的 色香味都有達到我想要的程度,蠻好吃的。且鱔魚口感軟嫩微脆,大塊飽嘴, 可惜每次點乾炒鱔魚意麵的鱔魚片數都會使人吃起來意猶未盡。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1565316414.A.632.html