作者rabbit77610 (志仔)
看板Tainan
標題[食記][東區] 米谷手作料理食堂
時間Tue Sep 24 11:22:25 2019
餐廳名稱:米谷手作料理食堂
部落格圖文版:
https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46916904
消費時間:2019年/9月
地址:台南市東區中華東路三段206號
電話:06-2899279
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30
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晚上要帶鼠寶來東區這邊看醫生,所以就近找了間餐廳吃飯,
然後在網路上搜尋到這間定食和丼飯的專賣店,評價還不錯,於是就趕緊進去嚐鮮一下。
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入座後店員會給一張菜單提供填寫,菜單上除了丼飯和定食之外,
還有咖哩、炒物、炸物以及烤物可以點選,品項頗為齊全。
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手工甜不辣,一份就是兩片,口感很軟Q,咬起來有一定的厚實度,
只是塗醬甜味稍低且外表酥脆感不足,實在可惜。
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起司海鮮煎餅,第一次看到起司和海鮮煎餅的組合,光從外表看就覺得很好吃的樣子,
因為店家起司給不少,每片海鮮煎餅都能品嚐到起司濃郁的滋味。然後煎餅本身餡料
放了蝦仁和花枝,用料豐富之外,外層餅皮還頗為薄脆,值得點來試吃看看。
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咖哩厚切豬排丼,首先副餐給了味增湯、沙拉和甘露煮秋刀魚,
這裡面味增湯和沙拉都很普通,尤其沙拉吃起來有點空虛,
倒不如改成其他炒菜還比較合適。而露煮秋刀魚就顯得頗有誠意,
第一次看到有店家小菜給這個品項的,肉質佈滿了香甜滋味,
骨頭也被煮到軟化掉了,挺好吃的。另外主食豬排咖哩其咖哩味道帶點微辣氣息,
口味還不錯。至於豬排則是外酥內紮實,嚼感十足,
且份量頗多,一整個吃完差不多就九分飽了。
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泰式椒麻雞定食,這餐點比咖哩厚切豬排丼飯多了一道蝦仁蒸蛋,
其他品項除了主食不同之外,剩下就是同樣菜色,所以重複的部分就不多加贅述了。
而蝦仁蒸蛋能吃到蝦仁和香菇,但蒸蛋裡頭使用的高湯鮮度略低,
口味普通。然後椒麻雞是醬料和雞肉分開沾取的,也就不用期待椒麻味道的濃度了。
另外雞肉外皮酥脆度頗高,有點偏向硬脆口感,
肉質也富有咬勁,吸滿了沾醬醬汁後食用,還不錯。
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→ nptrj: 煎餅炸壞了吧 黑成這樣會好吃? 09/24 13:15
→ Or3: 老闆有開冷氣嗎 09/24 13:16
→ Ikvena: 米谷的水超難喝 09/24 14:41
→ baijee: 同意樓上,水有個味道。 09/24 17:29
推 goodser456: 老闆不是也鄉民 09/24 17:39
推 fennie0215: 老板可能需出來解決吧~ 09/24 18:01
→ rabbit77610: 煎餅我們喜歡吃硬脆一點的 剛好有中我們口味 09/24 19:17
推 tesco520: 這間不錯吃ㄟ,讚 09/24 23:12
→ faalihsy: 以前看到板上有人推所以去吃,結果每個人的餐點都焦掉, 09/25 00:45
→ faalihsy: 不是只有邊緣焦,是局部甚至整面焦!上菜的時候還裝沒事 09/25 00:45
→ faalihsy: 、沒聽到就走掉,很扯! 重點是當下店裡沒人(當時快12點 09/25 00:45
→ faalihsy: ),並不是因為生意太好才發生! 寫信給鄉民老闆反映,中 09/25 00:45
→ faalihsy: 間有上線過但非常久、直到老闆po文時才回信,感覺非常差 09/25 00:45
推 faalihsy: 有一張 雞腿皮焦到被剪掉QQ 雞皮!!覺得哀傷 09/25 00:53
→ faalihsy: 不好意思修正一下,剛剛看了照片拍攝時間,是上午11:24 09/25 01:02
→ faalihsy: ,不是快12點,對不起修正一下 09/25 01:02
推 uniqueya: 帶家人吃過 蠻雷的.. 09/25 06:38
推 pamu: 本來會去吃,但真的品質一直下降,後來就不去了,水真的神 09/25 10:47
→ pamu: 難喝 09/25 10:47
推 Or3: 11:24也差不多該上工啦 09/25 16:24
推 faalihsy: 對啊,所以覺得很誇張。雞腿皮直接被剪掉的,肉的部份也 09/25 17:45
→ faalihsy: 是超濃的焦味,明明內場就發現這件事了,還可以出餐,那 09/25 17:45
→ faalihsy: 次之後就不再去了 09/25 17:45
→ faalihsy: 三張照片都是一上菜就馬上拍照,完全沒動過。 09/25 17:47
推 stella07: 上回吃到有濃濃土味的烤魚,反應幾次也沒人理,整份只 09/26 01:28
→ stella07: 試了二小口 09/26 01:28