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餐廳名稱:永記虱目魚丸 部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46940720 消費時間:2019年/9月 地址:台南市中西區開山路82-1號 電話:06-2223325 營業時間:06:30~13:00(每周六、日公休) https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1566447345-1418811503_n.jpg
這次要吃的這間虱目魚丸店家頗有名氣,每次我只要騎車經過這邊 總是發現店家無時無刻都有排隊人潮,所以今天就特地跑來吃看看。 然後店家不管內用或外帶都是要抽號碼牌的,店員會依序叫號, 內用客人可以先找位置或等待店員安排位置也行。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1566447365-1426901866_n.jpg
菜單上看似品項很少,但其實店家隱藏菜單蠻多的,像是滷蛋、滷丸、 滷腸、油條、冬粉魚丸和油豆腐等,且價目表上面的湯品食料也可以做成乾拌的來吃。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1566447353-440312551_n.jpg
桌上有調味料可以自行調配,主要是拿來沾取湯料用的。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1566447350-3839821904_n.jpg
肉燥飯,看似肥肉很多,但油而不膩,吃起來還帶點少許膠質感, 微鹹甜滋味讓人上癮,蠻好吃的。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1566447352-2180109886_n.jpg
滷腸,一份30元,每條腸子都滷得極為透徹,吃起來非常入味, 口感新鮮軟Q,是我喜歡的腸子咬勁,好吃。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1566447356-1796791953_n.jpg
綜合湯,店家湯料可以隨意搭配,但是價格就不得而知了, 想全都品嘗到就點綜合湯準沒錯。然後湯頭喝起來挺鮮美, 上面撒的韭菜咬勁特別搶眼。而這碗湯料有魚丸、魚肚、魚皮、粉蒸和肉餃, 魚丸味道濃郁,口感Q彈,就算單吃魚丸湯也物超所值。 魚皮和魚肚則是魚肚較為軟嫩好吃,且外層所裹的粉漿增加了些微滑溜感。 至於粉蒸和肉餃,粉蒸咬起來有脆勁,不說我還以為是在吃脆腸。 另外肉餃的記憶點就比較不深 ,但同樣都是好吃的湯料無誤。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1569897297.A.6FE.html
pingusister: 這家的本體是肉燥飯。10/01 10:36
baychi999: 這家本體是丸子湯吧10/01 10:40
vester: 覺得太貴,門口都停進口轎車10/01 10:47
qwdhc: 本體是隔壁的排骨飯10/01 10:49
jiern: 真正用魚肉做的魚丸 貴有貴的道理10/01 11:04
flyawayme: 進口轎車是因為他有維繫客戶啦,不然同門價位都差不多10/01 11:05
flyawayme: 我永記 阿忠 川泰都會輪著吃,阿忠那滷腸價格真的點不10/01 11:05
flyawayme: 去,而且吃很久了,永記都會請我喝紅茶10/01 11:06
hat13201: 違停一堆10/01 11:12
chiopin: 永記好吃10/01 11:20
reesion: 現在都比較常吃廣仔了 起碼不用太擠10/01 11:20
s74819: 很愛他們的肉餃10/01 11:30
iverson07777: 只開平日了,假日只能開發其他間了哭哭10/01 11:30
windrealm: 從高中吃到兩個小鬼都上國小了 推 10/01 12:07
Or3: 一樓 這家的飯不好吃10/01 12:41
Or3: 這家絕對是喝湯 其他都是配角10/01 12:42
okderla: 我的愛店<310/01 12:53
pingusister: 我大約十年前去吃過一次,我對肉燥飯印象深刻欸...10/01 14:31
pingusister: 看來要找時間去更新一下了10/01 14:32
a60525025: 這家本體最好是飯.....10/01 14:37
zeroyaking: 本體是湯 種類真的多10/01 14:40
gromitfu: 肉燥飯跟綜合湯每次必點,吃很多年了10/01 15:35
batis: 10年前的印象... 該更新了10/01 15:50
Nujabes: 低調10/01 15:54
ggiirrllkk: 星期六日休息,從九月就改了10/01 16:33
billydepon: 我只吃骨肉飯10/01 16:48
a32607123: 早晨訪案經過必吃10/01 17:08
powyo: 好吃10/01 17:29
※ 編輯: rabbit77610 (101.9.231.31 臺灣), 10/01/2019 17:33:07
melatonin56: 說廣X是來讓別人笑的嗎,麻油魚肚湯我只能ㄏㄏ 10/01 17:57
XYZ669538: 本體...是湯 10/01 17:57
kay00503: 廣仔跟永記差超多的 10/01 18:25
jj840917: 好吃但很貴 10/01 19:51
hsuhsinjen: 貴到一個不行,很久沒去吃了 10/01 20:10
rainyting: 從小吃到大 飯跟湯都推推 10/01 23:25
cwuuuu: 阿和屌打 10/02 00:09
k30534162115: 大推 10/02 00:41
lovemanu20: 超貴.... 10/02 00:47
micehi: 哪裡好吃了,覺得超級一般而已 10/02 01:38
reesion: 愛排隊就去排吧 10/02 16:35
h2901911: 偶爾會去吃,沒到特別推薦 10/05 18:13